Ich habe hier ein super leckeres Rezept für einen fluffigen Zitronenkuchen, der deinen Gaumen verwöhnen wird! Folge einfach diesen einfachen Schritten und du wirst in kürzester Zeit den perfekten Kuchen gebacken haben.
Zutaten:
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 120 ml Öl
- 60 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Zuerst den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kuchenform gut einfetten.
In eine große Schüssel die Eier, den Zucker, das Öl, den frischen Zitronensaft und die Zitronenschale geben und alles gut miteinander vermengen.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen und anschließend zur Ei-Zucker-Mischung geben. Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und 40-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben. Fertig ist dein leckerer Zitronenkuchen!
Bilder
Hier sind einige Bilder, um dir bei der Zubereitung zu helfen!
Fluffiger Zitronenkuchen
Schneller Zitronenkuchen
Zitronenkuchen mit Öl
Zitronen Gugelhupf
Weitere Ideen
Hier sind noch ein paar weitere Ideen, um deinen Zitronenkuchen aufzupeppen!
- Füge frische Beeren hinzu, um deinen Kuchen noch fruchtiger zu machen.
- Lass den Puderzucker weg und nimm stattdessen eine Zitronenglasur.
- Verfeinere den Teig mit Vanilleextrakt oder Zimt.
- Serviere den Kuchen mit einem Klacks Schlagsahne.
Ich hoffe, dir hat dieses Rezept gefallen! Lass mich gerne wissen, wie es geschmeckt hat und welche Abwandlungen du ausprobiert hast!
