Ein unglaubliches Zitronenkuchen-Rezept

Ich liebe Zitronenkuchen! Ob saftig, süß oder mit cremiger Füllung - es gibt so viele köstliche Varianten, die ich gerne ausprobiere. Heute teile ich mit euch meine liebsten Rezepte für Zitronenkuchen.

1. Sensationelles Zitronenkuchen Rezept - gefüllt mit Creme

Was gibt es Besseres als einen köstlichen Zitronenkuchen mit einer cremigen Füllung? Dieses Rezept ist genau das Richtige für alle, die es gerne ein bisschen aufwendiger mögen.

### Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 250 g Mehl
• 1 unbehandelte Zitrone (Schale und Saft)
• 200 g Schmand
• 250 g Mascarpone
• 100 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren und gut vermengen.

3. Salz, Backpulver und Mehl vermischen und nach und nach zur Eiermasse hinzufügen.

4. Zitronenschale und -saft unterrühren.

5. Teig in die Springform geben und für ca. 35-40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

6. Schmand, Mascarpone und Puderzucker vermengen. Creme auf dem Kuchen verteilen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Saftiger Zitronenkuchen mit einer leckeren Zitronencreme ohne Milch

Ich liebe es, wenn Zitronenkuchen schön saftig ist. Dieses Rezept ohne Milch ist einfach und schnell zubereitet.

### Zutaten:

• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 4 Eier
• 1 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale)
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g Puderzucker
• 150 g Frischkäse

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Zucker und Butter schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren.

3. Zitronenschale und -saft unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren.

4. Teig in die Gugelhupfform geben und für ca. 45-50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

5. Puderzucker, Zitronensaft und Frischkäse vermengen. Creme über den Kuchen geben und servieren.

6. Zitronenkuchen extrafein

Wer es gerne etwas feiner mag, sollte dieses Rezept ausprobieren. Der Zitronenkuchen wird besonders locker und luftig.

### Zutaten:

• 100 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 unbehandelte Zitrone (Schale und Saft)
• 50 ml Milch
• 150 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.

3. Zitronenschale und -saft unterrühren. Milch dazugießen und gut vermengen.

4. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.

5. Teig in die Kastenform geben und für ca. 35-40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

6. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

7. Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

Dieser Zitronenkuchen ist nicht nur saftig, sondern auch herrlich erfrischend durch den Frischkäse. Das Rezept ist besonders einfach und schnell.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 125 g weiche Butter
• 125 g Zucker
• 2 Eier
• 1 unbehandelte Zitrone (Schale und Saft)
• 125 g Frischkäse

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

2. Mehl und Backpulver vermischen.

3. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel cremig rühren.

4. Zitronenschale und -saft unterrühren. Frischkäse hinzugeben und gut vermengen.

5. Mehlmischung unterrühren.

6. Teig in die Kastenform geben und für ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

7. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

8. Zitronenkuchen vom Blech

Dieser Zitronenkuchen ist perfekt, wenn man viele Gäste hat. Er ist einfach zu machen und wird garantiert allen schmecken.

### Zutaten:

• 300 g weiche Butter
• 300 g Zucker
• 6 Eier
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 unbehandelte Zitrone (Schale und Saft)

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren und gut vermengen.
3. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Eiermasse hinzufügen.
4. Zitronenschale und -saft unterrühren.
5. Teig auf dem Backblech verteilen und für ca. 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude wie ich beim Ausprobieren dieser leckeren Zitronenkuchen-Rezepte. Lasst es euch schmecken!