Was gibt es besseres als Berliner, wenn man eine süße Verführung braucht? Diese Krapfen sind der perfekte Begleiter zur Tasse Kaffee oder Tee und schmecken einfach himmlisch. Hier ist das Rezept für alle, die es ausprobieren möchten.
Die Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Abrieb von einer Zitrone
- 1 EL Vanillezucker
- Pflanzenöl
- Puderzucker
Die Zubereitung:
- Das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben.
- Die Trockenhefe hinzufügen und alles vermengen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und lauwarme Milch, Vanillezucker und den Zitronenabrieb einrühren.
- Die Flüssigkeit zu dem Mehl geben und alles gut vermischen.
- Den Teig 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Ausstechform oder einem Glas kreisrunde Teiglinge ausstechen.
- Die Teiglinge nochmals aufgehen lassen, bis sie etwa doppelt so groß sind.
- In einem Topf Pflanzenöl erhitzen und die Berliner darin goldbraun ausbacken.
- Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen!
Auf den Geschmack gekommen?
Die Bilder sprechen für sich - diese Berliner sind einfach zum Anbeißen. Also zögere nicht und probiere das Rezept aus.
Die Bildquellen:
Berliner - Rezept | GuteKueche.de
Berliner-Herzen|Valentins-Muttertag|Rezepte-SilkesWelt.de
Janine’s vegane Küche: Berliner - Krapfen
Berliner Rezept | LECKER
Klassische, einfache Berliner - Kuchenfee Lisa
Berliner aus dem Backofen - Rezept mit Bild - kochbar.de
Es ist Zeit, diese Zutatenliste zusammenzustellen und das Fett zu erhitzen. Egal, ob du klassische Berliner oder eine andere Variante bevorzugst - ein leckerer Krapfen ist immer eine gute Wahl.
