Halte dich im Winter mit unserer Auswahl an Spitzkohlgerichten warm! Egal ob du etwas Schnelles und Gesundes für die Kids brauchst, oder ein reichhaltiges Gericht für die ganze Familie, wir haben die perfekten Rezepte für dich.
Spitzkohlsalat
Unser Spitzkohlsalat ist der perfekte Snack für Zwischendurch. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 1 kleiner Spitzkohl
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Bund Koriander
- 1/2 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schneide den Spitzkohl, die Tomaten und die Zwiebel in feine Streifen. Hacke den Koriander klein. Vermische alle Zutaten in einer Schüssel. Presse die Limette aus und gib den Saft, zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Zutaten. Vermische alles gut.
Gesundes Mittagessen für Kinder
Dieses schnelle und gesunde Mittagessen ist perfekt für Kinder! Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 1 Spitzkohl
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 200 g Hähnchenbrust
Schneide den Spitzkohl, die Karotte und die Paprika in Streifen. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Gemüse darin an. Würze das Gemüse mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und brate sie in einer separaten Pfanne an. Serviere das Gemüse mit den Hähnchenstücken.
Spitzkohl mit Mettbällchen
Eine leckere Variante mit Spitzkohl, sind unsere Mettbällchen. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 1 Spitzkohl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Schneide den Spitzkohl in Streifen. Mische das Hackfleisch mit dem Ei. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch klein und gib es zusammen mit dem Tomatenmark und der Petersilie zu dem Fleisch hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer und forme kleine Bällchen. Brate die Mettbällchen in einer Pfanne an und lege sie beiseite. In derselben Pfanne, brate den Spitzkohl an und rühre die Mettbällchen wieder unter.
Ofen-Spitzkohl
Unser Ofen-Spitzkohl ist ein himmlisch-wärmendes Gericht. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 1 mittelgroßer Spitzkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer
- 200 g Speckwürfel
Schneide den Spitzkohl in Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Rühre das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zusammen und reibe die Gewürze gleichmäßig auf die Spitzkohlscheiben. Streue die Speckwürfel gleichmäßig auf das Blech und backe es im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 25 Minuten.
Jetzt hast du eine Auswahl an köstlichen Spitzkohlgerichten für jeden Geschmack. Probiere sie alle aus und lass uns wissen, welches dein Favorit ist!
