Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Heute will ich meine neueste Entdeckung mit euch teilen: Zaziki! Es ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Dip für Gemüse oder als Beilage für gegrilltes Fleisch - Zaziki passt einfach immer.
Zaziki
Zutaten:
- 500g griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Gurke gründlich waschen und fein raspeln. Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und die geraspelte Gurke darauf geben. Das Tuch zudrehen und die Flüssigkeit auspressen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit dem griechischen Joghurt, dem Olivenöl und dem Zitronensaft in eine Schüssel geben. Gut verrühren.
- Die geraspelte Gurke untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Das war es auch schon. Super einfach und super lecker! Wenn ihr es etwas würziger mögt, könnt ihr auch noch etwas gehackte Minze oder Dill hinzufügen. Wenn ihr noch auf der Suche nach einem Snack für unterwegs seid, habe ich hier etwas für euch: Eurowings verkauft jetzt Döner im Flugzeug. Ja, ihr habt richtig gehört! Für einen kleinen Preis könnt ihr euch den beliebten Imbiss jetzt auch in der Luft gönnen. Ich bin schon gespannt, wie das schmeckt. 
Und als kleinen Bonus möchte ich euch noch meine absolute Lieblingsspeise zeigen: Delikate Krabbenpastete mit Käse. Diese Pastete sieht nicht nur wunderschön aus, sie schmeckt auch unglaublich gut. Ein Muss für alle Meeresfrüchte-Liebhaber! Delikate Krabbenpastete mit Käse
Zutaten:
- 400g Krabbenfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 200g Sahne
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen. Beides zusammen mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben und glasig dünsten.
- Das Krabbenfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Sahne, den geriebenen Käse und die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Krabbenfleisch unterheben.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und im Ofen 30-40 Minuten goldbraun backen.
- Dann die Krabbenpastete aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Ich hoffe, euch hat dieser kleine Einblick in meine Küche gefallen. Probiert die Rezepte gerne aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
