Ein leckeres Abendessen zu zaubern, ist immer eine Herausforderung! Sie wollen etwas, das schnell zu machen ist und trotzdem lecker schmeckt? Mit diesen Rezepten ist das kein Problem!
Hähnchen Marrakesch mit Kichererbsen
Beginnen wir mit einem Hähnchen Marrakesch mit Kichererbsen. Das Rezept ist einfach zu machen und schmeckt wunderbar! Hier ist, was Sie brauchen:
Für 4 Personen:
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 400 g Kichererbsen, abgetropft
- 800 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2-3 EL Raz el Hanout Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer
Und so wird es gemacht:
- Hähnchenschenkel waschen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
- Öl in einem Bräter erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von allen Seiten anbraten. Aus dem Bräter nehmen und beiseite legen.
- Zwiebeln und Karotten im Bräter anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
- Kichererbsen und Gewürze hinzugeben und gut umrühren.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen und die Hähnchenschenkel wieder in den Bräter legen. Alles zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren.
- Sahne unterrühren und alles noch einmal 10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Und fertig ist das Hähnchen Marrakesch mit Kichererbsen!
Bifteki mit Zaziki
Wie wäre es mit einem griechischen Klassiker? Hier ist das Rezept für Bifteki mit Zaziki:
Für 4 Personen:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 150 g Joghurt
- 150 g saure Sahne
- 1/2 Gurke
- 1/2 TL Dill
Und so wird es gemacht:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermengen und zu flachen, ovalen Patties formen.
- In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten oder auf dem Grill grillen.
- Für die Zaziki Gurke raspeln und ausdrücken. Joghurt, saure Sahne, Gurke und Dill vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Bifteki mit Zaziki servieren.
Bon Appétit!
Gebackener Blumenkohl
Zu guter Letzt haben wir noch ein vegetarisches Rezept für Sie. Hier ist das Rezept für gebackenen Blumenkohl:
Für 4 Personen:
- 1 Blumenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
- 3 EL gehackte Petersilie
Und so wird es gemacht:
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen.
- Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer miteinander vermengen und die Blumenkohlröschen in der Marinade wenden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun ist.
- Zitrone auspressen und Saft über den Blumenkohl geben. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Ein einfaches, aber köstliches Gericht für jede Gelegenheit!
Jetzt haben Sie drei Rezepte für ein schnelles und leckeres Abendessen! Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!
