Eine einzigartige Kombination aus Apfelkuchen und Sahne

Heute haben wir ein absolut himmlisches Rezept für euch – einen saftigen Apfelkuchen mit Schmand-Sahne und Zimt. Diese Kombination aus fruchtigen Äpfeln und cremigem Schmand-Sahne wird euch einfach umhauen! Der Kuchen ist perfekt für den Herbst geeignet und bringt ein wenig Wärme in die kühlen Tage.

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 600 g Äpfel
• 1 EL Zimt
• 200 g Schmand
• 200 ml Sahne

Zubereitung:

1. Zuerst die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz cremig rühren.
3. Dann die Eier einzeln unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver mischen und hinzufügen.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
5. Zum Schluss den Zimt darüber streuen und in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen, bevor wir ihn weiterverarbeiten.
6. Die Sahne steif schlagen und den Schmand unterheben. Die Schmand-Sahne-Mischung auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen servieren.

Dieser Apfelkuchen mit Schmand-Sahne und Zimt wird nicht nur eure Familie und Freunde begeistern, sondern auch in eure Küche ein wunderbares Duft-Erlebnis bringen. Probiert ihn unbedingt aus und genießt jeden Bissen. Bon Appétit!

Ein weiteres tolles Rezept, das ihr unbedingt versuchen solltet, ist dieser schwedische Apfelkuchen. Das Rezept enthält zwei Variationen – eine klassische Back-Variante und eine schnellere, ohne Backen. Perfekt für jene, die nicht so viel Zeit haben oder keinen Ofen besitzen.

Klassische Back-Variante:

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 300 g Mehl
• 160 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Ei
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Vanille
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Vanille und Ei in eine Schüssel geben.
2. Kalte Butter hinzufügen und zu einem groben Teig vermischen. Ein Drittel des Teigs beiseite stellen und den Rest in eine gefettete Springform drücken.
3. Die Apfelstücke darauf verteilen und den restlichen Teig darauf krümeln.
4. Bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.

Ohne Backen Variante:

Zutaten:

• 1 Packung Vollkornkekse
• 100 g Butter
• 6 Äpfel
• 2 EL Zucker
• 750 g Quark
• 300 ml Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und die Butter schmelzen.
2. Beides in einer Schüssel vermengen und in eine gefettete Springform drücken.
3. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Boden legen und mit Zucker bestreuen.
4. Quark, Sahne und Vanillezucker verrühren und auf den Äpfeln verteilen.
5. Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen und anschließend servieren.

Jetzt habt ihr zwei fantastische Rezepte für den Herbst zur Hand. Probiert sie unbedingt aus und genießt den vollen Geschmack von Äpfeln und Zimt! Lasst es euch schmecken.