Eine köstliche Komposition aus Zaziki-Spezialitäten für ein schnelles Mittagessen

Hallo Freunde! Heute teile ich einige meiner Lieblings-Sommer-Rezepte mit euch. Ich liebe es, im Sommer frisches Essen zu essen, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Diese Gerichte sind perfekt für eine schnelle Mahlzeit während der Woche oder für ein entspanntes Barbecue-Wochenende mit Freunden und Familie.

Zaziki, Tzatziki, Tsatsiki: Ein Schnelles Rezept & die Richtige

Es gibt nichts Besseres als eine kühle Schüssel Zaziki an einem heißen Sommertag. Hier ist ein schnelles Rezept für dieses klassische Gericht:

### Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• 1 Gurke, geschält und gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die gewürfelte Gurke in ein Sieb geben und leicht salzen. 20 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit auszulassen.
2. Griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die ausgedrückte Gurke in die Schüssel geben und nochmals vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rumänische Küche: Typische Rezepte und Spezialitäten

Rumänisches Essen ist eine Kombination aus orientalischen und europäischen Einflüssen und hat einige erstaunliche Gerichte zu bieten. Hier ist ein Rezept für eines meiner Lieblingsgerichte aus diesem wunderschönen Land:

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Paprika, gewürfelt
• 300 ml Tomatensoße
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
2. In dem gleichen Topf die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
3. Rindfleisch, Kartoffeln, Tomatensoße, Lorbeerblatt und Paprikapulver in den Topf geben und gut umrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Wasser bedecken.
5. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Kartoffeln weich sind.

15 Schnelle Mittagessen für Kinder

Überlegen Sie, was Sie Ihrem Kind zum Mittagessen geben sollen? Hier sind einige schnelle und gesunde Ideen für Sie:

### 1. Pita-Taschen mit Hähnchen und Gemüse

Füllen Sie Pita-Taschen mit gegrilltem Hähnchen, Gurken, Tomaten, Paprika und Tzatziki-Sauce.

2. Hummus und Gemüsesticks

Servieren Sie Hummus mit Karotten, Paprikastreifen und Gurkenstücke.

3. Quesadillas

Füllen Sie Tortillas mit Käse, Hähnchen, Paprika und Zwiebeln und grillen Sie sie in der Pfanne.

4. Wrap-Sandwiches

Füllen Sie Wraps mit gegrillten Hähnchen, Avocado, Frühlingszwiebeln und Salsa.

5. Gebackenes Hähnchen und Kartoffeln

Schneiden Sie Hähnchenbrust und Kartoffeln in Stücke und backen Sie sie im Ofen mit etwas Öl und Gewürzen.

6. Eiersalat

Mischen Sie hartgekochte Eier mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen und servieren Sie es auf Vollkornbrot.

7. Spaghetti mit Fleischbällchen

Bereiten Sie Spaghetti und Fleischbällchen in Tomatensoße zu und servieren Sie es mit Parmesan-Käse.

8. Gemüsesuppe

Kochen Sie eine Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe, Karotten, Sellerie und Zwiebeln und servieren Sie es mit Vollkornbrot.

9. Türkische Pizza

Füllen Sie Pizzateig mit Schafskäse, Tomaten, Paprika und Oliven und backen Sie es im Ofen.

10. Wurst- und Käsebrote

Servieren Sie Vollkornbrote mit Wurst, Käse und Gurkenstücke.

11. Hühnernudelsuppe

Kochen Sie Hühnernudelsuppe mit Hühnerbrühe, Karotten und Zwiebeln und servieren Sie es mit Vollkornbrot.

12. Ofenkartoffeln

Schneiden Sie Kartoffeln in Scheiben und backen Sie sie im Ofen mit etwas Öl und Gewürzen. Servieren Sie es mit Quark und Schnittlauch.

13. Zucchinipfannkuchen

Mischen Sie geriebene Zucchini, Eier und Mehl und braten Sie es in der Pfanne. Servieren Sie es mit Quark oder Joghurt.

14. Hühnersalat

Mischen Sie gegrilltes Hähnchen, Gurken, rote Zwiebeln und Tomaten in einer Schüssel. Servieren Sie es mit Balsamico-Dressing.

15. Thunfisch-Salat

Mischen Sie Thunfisch, Mais, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel. Servieren Sie es auf Vollkornbrot oder mit Salat.

Das sind nur einige meiner Lieblings-Sommer-Rezepte. Viel Spaß beim Ausprobieren und lassen Sie es sich schmecken!