Oh mein Gott, ich habe gerade das perfekte Rezept für einen saftigen Zitronenkuchen gefunden! Wenn du wie ich ein großer Fan von Zitronen bist, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
Zutaten:
- 200g Butter oder Margarine
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft von 2 Zitronen
- Abrieb von 1 Zitrone
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter oder Margarine mit Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander zugeben und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Kastenform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Das war es schon! Dieser Zitronenkuchen ist einfach unwiderstehlich. Er ist so saftig und voller Zitronengeschmack, dass man nicht genug davon bekommen kann.
Tipp:
Du kannst den Kuchen auch mit einem Zitronenguss oder mit Puderzucker bestreut servieren - das macht ihn noch leckerer!
Andere leckere Zitronenkuchen-Rezepte zum Ausprobieren:
Hier sind noch ein paar andere Zitronenkuchen-Rezepte, die du ausprobieren solltest:
Zitronenkuchen vom Blech:
Wenn du einen großen Zitronenkuchen für eine Party oder einen Geburtstag brauchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der Kuchen wird auf einem Blech gebacken und ist deshalb besonders schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 250g Butter oder Margarine
- 250g Zucker
- 5 Eier
- 375g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft von 3 Zitronen
- Abrieb von 2 Zitronen
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech einfetten.
- Butter oder Margarine mit Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander zugeben und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Der Zitronenkuchen vom Blech ist ein echter Partyhit. Er sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch noch fantastisch. Versuche es mal!
Sprudelkuchen:
Hast du jemals einen Sprudelkuchen probiert? Dieser Zitronenkuchen wird nicht nur mit Zitronensaft und Zitronenabrieb zubereitet, sondern auch mit Sprudelwasser. Dadurch wird er besonders locker und bekommt eine schöne Krume.
Zutaten:
- 250g Butter oder Margarine
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 375g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150ml Selterswasser
- 3-4 EL Zitronensaft
- Abrieb von 2 Zitronen
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter oder Margarine mit Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander zugeben und gut unterrühren.
- Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz, Selterswasser, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Kastenform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Der Sprudelkuchen ist ein echter Geheimtipp unter Zitronenkuchen-Liebhabern. Er ist unglaublich fluffig und durch das Sprudelwasser bekommt er eine besondere Note. Probiere ihn unbedingt aus!
Ich hoffe, dir hat dieses kleine Zitronenkuchen-Special gefallen. Lass es uns wissen, welche Rezepte du ausprobiert hast und wie sie dir geschmeckt haben. Wir freuen uns auf deine Kommentare!
