Eine Reise ins kulinarische Paradies: Wirsing Rezepte

Hallo meine Freunde! Heute machen wir eine kulinarische Reise rund um die Welt! Ich weiß, dass wir alle wegen COVID-19 zu Hause festsitzen, aber das bedeutet nicht, dass wir nicht eine kleine Weltreise durch unser Essen machen können. Lasst uns die Aromen und Gewürze aus verschiedenen Ländern kennenlernen und uns auf eine genussvolle Reise begeben! Fangen wir mit dem Orient an. Diese Bilder von Wartsaal Kaffee lassen mein Herz höher schlagen! Wenn ihr so etwas noch nie probiert habt, dann habt ihr etwas verpasst. Die Aromen sind reich und gewürzig, und sie nehmen euch direkt mit auf eine Reise in den fernen Osten. Hier ist das Rezept, das ihr ausprobieren solltet:

Orientalische Gewürze

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 rote Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Garam Masala
• 150 g Bulgur
• 1/2 Bund Koriander, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Bulgur in 300 ml kochendem Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.
2. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel darin anbraten.
3. Die Gewürze hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten braten.
4. Den Bulgur in die Pfanne geben und mit den Gewürzen vermischen.
5. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Koriander hinzufügen und servieren.

Als nächstes haben wir dieses Bild von einer musikalischen und kulinarischen Reise durch Deutschland. Ich weiß nicht, was genau sie servieren, aber ich bin mir sicher, dass es gut ist! Lasst uns ein deutsches Gericht ausprobieren, das bekannt und lecker ist: Bratwurst und Kartoffelbrei

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und abtropfen lassen.
2. Milch und Butter in einen Topf geben, erhitzen und die Kartoffeln zugeben.
3. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen, bis keine Klumpen mehr da sind.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
5. Die Bratwürste in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
6. Das Gericht servieren, und nicht vergessen, ein Bier dazu zu trinken!

Als nächstes machen wir eine Kreuzfahrt ins Glück mit alacarte. Ich bin mir nicht sicher, ob sie wirklich eine Kreuzfahrt machen, aber das Essen sieht auf jeden Fall toll aus! Hier ist das Rezept, das ich für euch ausgesucht habe: Griechischer Salat

Zutaten:

• 2 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 grüne Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
• 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 50 g Kalamata-Oliven
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Zwiebelringe und Paprikastücke in eine Schüssel geben.
2. Den Feta-Käse und die Kalamata-Oliven zugeben und unterheben.
3. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano vermengen.
4. Die Dressing über den Salat gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Mit frischem Brot servieren.

Weiter geht es mit einer kulinarischen Reise nach Italien mit Momondo. Oh mein Gott, lasst mich nur hier bleiben und niemals zurückkehren! Ich könnte jeden Tag italienisches Essen essen und glücklich sein. Hier ist mein Lieblingsessen aus Italien, das beste aller Zeiten - Pasta alla Carbonara! Pasta alla Carbonara

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 150 g Speckwürfel
• 3 Eier
• 100 g Parmesankäse, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Spaghetti kochen, bis sie al dente sind.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten, bis er knusprig ist.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten braten.
4. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und den geriebenen Parmesankäse unterrühren.
5. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit dem Speck geben. Die Pfanne vom Herd nehmen.
6. Das Ei-Käse-Gemisch über die Spaghetti gießen und alles gut vermischen, bis die Spaghetti von der Soße überzogen sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Als Nächstes geht es weiter mit einer Reise ins Baskenland mit einem tollen Restaurant namens Reisezutaten. Oh, ich liebe ihre Tapas und ihre Pintxos! Hier ist das Rezept für ein einfaches und leckeres Tapas-Gericht, das ihr zu Hause nachkochen könnt: Pimientos de Padrón (Gebratene Paprikaschoten)

Zutaten:

• 300 g Pimientos de Padrón
• 2 EL Olivenöl
• Salz

Anleitung:

1. Den Pimientos de Padrón waschen und abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Pimientos de Padrón darin braten, bis sie weich sind.
3. Die gebratenen Pimientos de Padrón mit Salz bestreuen und servieren.

Und schließlich haben wir Despair - Eine Reise ins Licht… Moment mal, was ist das für ein Film?! Sorry, das gehört hier nicht hin. Ich hoffe, dass ihr diesen kleinen kulinarischen Ausflug genossen habt! Probiert die Rezepte aus und macht euren eigenen kulinarischen Ausflug in eure Küche! Bis zum nächsten Mal, meine Freunde!