Hey Leute, heute habe ich ein echt leckeres Rezept für euch: Zitronige Penne mit Räuchermakrele. Das passt perfekt in den Sommer und ist super einfach zuzubereiten. Zu Beginn müsst ihr euch folgende Zutaten besorgen: - 400g Penne - 1 Räuchermakrele - 1 Zitrone - 2 Knoblauchzehen - 1 Bund Petersilie - 3 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Als erstes kocht ihr die Penne al dente. Währenddessen könnt ihr die Räuchermakrele zerkleinern und den Knoblauch pressen. Dann erhitzt ihr das Olivenöl in einer Pfanne und bratet den Knoblauch kurz an. Anschließend gebt ihr die Räuchermakrele hinzu und bratet sie für ein paar Minuten mit an. Nicht vergessen, dabei immer wieder umrühren. Jetzt wird es zitronig! Presst den Saft der Zitrone über die Makrele und gebt noch etwas Zitronenschale hinzu. Lasst das Ganze für weitere 2-3 Minuten auf dem Herd, damit sich die Zitronenaromen gut entwickeln können. Dann könnt ihr die Pfanne vom Herd nehmen und die Petersilie fein hacken. Die Petersilie gibt ihr jetzt noch mit in die Pfanne und schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab. Um das Rezept etwas interessanter zu gestalten, habe ich euch ein paar Bilder rausgesucht. Schaut mal, wie schön das aussieht:
Zitronenkuchen
Zutaten: - 125 g weiche Butter - 125 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - abgeriebene Schale von 1 Zitrone - 3 Eier (Größe M) - 150 g Weizenmehl - 1/2 Päckchen Backpulver - 50 ml Milch Und so wird’s gemacht: 1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. 2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 3. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. 4. Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm) geben und im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen. Zitronenkekse
Zutaten: - 150 g weiche Butter - 150 g Zucker - 1 Ei (Größe M) - abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone - 300 g Mehl - 2 TL Backpulver - Puderzucker zum Bestäuben Und so wird’s gemacht: 1. Butter und Zucker schaumig schlagen. 2. Ei, Zitronenschale und -saft hinzufügen und gut durchrühren. 3. Mehl und Backpulver vermischen und zur Masse geben. 4. Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen. 5. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze (170 Grad Umluft) vorheizen. 6. Aus dem Teig kleine Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 7. Im Backofen für ca. 12-15 Minuten backen. 8. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Zitronenstangen
Zutaten: - 250 g Mehl - 125 g weiche Butter - 125 g Zucker - abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone - 1 Ei (Größe M) - 1 Prise Salz - Puderzucker zum Bestäuben Und so wird’s gemacht: 1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. 2. Mehl, Butter, Zucker, Zitronenschale, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten. 3. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 4. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. 5. Den Kuchen auskühlen lassen und in Streifen schneiden. 6. Die Zitronenstangen mit Puderzucker bestäuben. So, nun habt ihr alles, was ihr braucht, um das Zitronige Penne mit Räuchermakrele Rezept nachzukochen und habt nebenbei noch ein paar tolle Bilder und Ideen für die Verwendung von Zitronen bekommen. Viel Spaß beim Nachkochen!
