Hey Leute, ich habe heute mal wieder ein paar richtig leckere Rezepte für euch! Ich weiß ja, dass ihr alle gerne kocht und es euch nicht langweilig wird, immer wieder neue Sachen auszuprobieren. Also habe ich mal wieder ein paar tolle Inspirationen für euch gesammelt.
- Aioli
Meine absolute Lieblings-Soße ist Aioli! Ihr braucht dafür:
- 2 Eigelb
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
Zuerst trennt ihr das Eigelb vom Eiweiß und gebt es in eine Schüssel. Dann schält ihr die Knoblauchzehe und reibt sie mit einer Knoblauchpresse hinein. Jetzt gebt ihr das Olivenöl dazu und rührt ständig um, bis alles gut miteinander vermischt ist. Zuletzt gebt ihr noch den Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu und verrührt alles noch einmal gut miteinander.
2. Kalorienarmes Abendessen
Wer abends gerne etwas Leichtes essen möchte, für den habe ich hier ein paar tolle Rezeptideen, die allesamt unter 200 kcal pro Portion haben. Ich sage euch, auch wenn es sich nach wenig anhört, ihr werdet trotzdem satt!
3. Butterbrote mal anders
Butterbrote sind ja nicht unbedingt die spannendste Mahlzeit, aber mit ein paar einfachen Tricks könnt ihr sie im Handumdrehen aufpeppen. Hier ist mein persönlicher Favorit:
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1 TL Frischkäse
- 2 Scheiben Lachs
- 1 EL gehackte Zwiebeln
- 1 TL gehackter Dill
Toastet das Vollkornbrot, gebt dann den Frischkäse darauf und belegt es mit Lachs, Zwiebeln und Dill. Ihr könnt das Brot zum Schluss nochmal kurz in den Ofen schieben, damit der Lachs warm wird. Einfach lecker!
4. Einfache Aioli
Wer es etwas simpler mag, der wird dieses Rezept lieben:
- 2 Eigelb
- 1 Knoblauchzehe
- 300 ml Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
Auch hier gebt ihr zuerst das Eigelb und den Knoblauch in eine Schüssel und rührt alles gut um. Dann gebt ihr nach und nach das Sonnenblumenöl hinzu und rührt immer weiter, bis eine cremige Masse entsteht. Schmeckt das Ganze noch mit Salz und Pfeffer ab und fertig!
5. Kohlenhydratarmes Frühstück
Zum Schluss habe ich noch ein tolles Frühstücksrezept für euch, das ganz ohne Kohlenhydrate auskommt:
- 2 Eier
- 1 Tomate
- 50 g Feta
- 1 Handvoll Rucola
- Salz
- Pfeffer
Zuerst schneidet ihr die Tomate in Scheiben und den Feta in kleine Würfel. Dann bratet ihr die Eier in einer Pfanne und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Legt sie auf einen Teller, belegt sie mit den Tomatenscheiben, dem Feta und dem Rucola und serviert das Ganze warm.
So, das waren meine Rezept-Tipps für heute. Ich hoffe, es ist etwas für euch dabei und ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren wie ich!
