Einfache Aioli-Rezepte für ein leckeres und schmackhaftes Abendessen

Heute möchten wir Ihnen ein paar leckere Rezeptideen vorstellen, die Sie ganz einfach zuhause nachmachen können. Die heutigen Gerichte beinhalten eine zutatenreiche Aioli, ein köstliches Pizzabrötchen, das sich hervorragend als Beilage oder als Snack zwischendurch eignet sowie eine würzige Currysauce für Ihre nächste Grillparty.

Pizzabrötchen selber machen – das italienische Rezept

Wer liebt sie nicht, die leckeren, italienischen Pizzabrötchen, die man schnell zwischendurch genießen kann oder als Beilage zu einem leckeren Salat oder einer Suppe servieren kann?

### Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Hefe
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Salz
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 250ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl und Hefe in eine Schüssel geben und gut vermengen
2. Salz, Olivenöl, Knoblauch und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten
3. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke zerteilen
4. Jedes Stück zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
5. Mit Olivenöl bestreichen und bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

Currysauce für die Currywurst

Die Currywurst ist wohl eines der bekanntesten deutschen Gerichte und gehört auf jeder Grillparty einfach dazu. Mit unserer zutatenreichen Currysauce verleihen Sie Ihrer nächsten Currywurst das gewisse Extra.

### Zutaten:

• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomatenstücke
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Honig
• 1 EL Rotweinessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig braten
2. Tomatenstücke, Paprikapulver, Currypulver, Honig und Rotweinessig hinzufügen und alles gut vermengen
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Aioli

Ob als Dip oder als leckere Beilage - Aioli darf auf keiner Tafel fehlen. Mit unserem Rezept können Sie diese zutatenreiche Soße ganz einfach selber machen.

### Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 1 TL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• 250ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit Ei, Senf und Zitronensaft vermengen
2. In einem schmalen Gefäß langsam Olivenöl dazugießen und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Soße aufschlagen
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schüssel servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezeptideen gefallen haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen.