Hmm hmm hmm, wir haben hier ein leckeres Rezept namens Aioli. Du wirst es lieben, glaube mir! Diese Sauce ist einfach super lecker und passt zu vielen Gerichten. Darum will ich dir zeigen, wie man Aioli schnell und einfach selber macht.
Wie es aussieht
Wir haben hier mehrere Bilder, damit du dir ein besseres Bild von der Aioli machen kannst.
Was du brauchst
- 2 Eigelb
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Senf
- Olivenöl
So geht’s
Zuerst nimmst du die 2 Eigelb und gibst sie in eine Schüssel. Jetzt die Knoblauchzehe dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend 1 TL Senf hinzufügen und das Ganze gut verrühren. Jetzt kommt das schwierige: Du musst langsam und gleichmäßig das Olivenöl einrühren. Du musst dabei sehr kräftig rühren, damit sich alles gut verbindet.
Wenn du das Gefühl hast, dass die Sauce etwas zu dickflüssig ist, kannst du noch etwas Wasser hinzufügen. Aber Achtung, nur langsam und in kleinen Mengen.
Und jetzt der beste Teil: Teste die Sauce! Ich bin mir sicher, dass du sie genauso lecker findest wie ich. Du kannst die Aioli zu vielen Gerichten servieren, zum Beispiel zu Kartoffeln oder Baguette. Probiere es doch einfach mal aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!
