Einfache Auflauf Rezepte: Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Hey Leute, heute möchte ich mit euch ein leckeres Auflauf-Rezept teilen! Es ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Ihr werdet es lieben!

1. Hackfleischauflauf

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 g Tomaten, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 250 g Nudeln
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.

3. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten bis es braun ist.

4. Die Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

5. Die Sahne hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

6. Die Nudeln unter die Hackfleischsoße mischen und in eine Auflaufform geben.

7. Den Käse darüber streuen und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

8. Gemüseauflauf

Zutaten:

• 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Würfel geschnitten
• 500 g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffelscheiben in kochendem Wasser für 5 Minuten vorgaren, abgießen und abkühlen lassen.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten.

3. Das Gemüse hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten.

4. Die Sahne hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

5. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und das Gemüse darüber verteilen.

6. Den Käse darüber streuen und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

7. Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust

Zutaten:

• 2 Kohlrabi, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.

2. Die Hähnchenbruststreifen hinzufügen und anbraten bis sie braun sind.

3. Die Kohlrabischeiben hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten.

4. Die Sahne hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

5. Die Kohlrabi-Hähnchenmischung in eine Auflaufform geben.

6. Den Käse darüber streuen und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

7. Vegetarischer Auflauf

Zutaten:

• 500 g Kürbis, in Würfel geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Dose Tomatenstücke
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.

2. Den Kürbis und die Zucchinischeiben hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten.

3. Die Tomatenstücke hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

4. Die Sahne hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

5. Die Gemüsemischung in eine Auflaufform geben.

6. Den Käse darüber streuen und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

7. Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Schinken

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 200 g Schinken, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffelscheiben in kochendem Wasser für 5 Minuten vorgaren, abgießen und abkühlen lassen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karotten- und Zucchinischeiben hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten.
4. Den gehackten Schinken und die Sauerrahm hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und die Gemüsemischung darüber verteilen.
6. Den Käse darüber streuen und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Ich hoffe, dass euch diese Rezepte gefallen haben und ihr sie ausprobieren werdet! Sagt mir gerne Bescheid, welcher Auflauf euer Favorit war.