Moin moin liebe Food-Fans! Heute habe ich mal wieder richtig Lust auf einen leckeren Auflauf. Yummy! Und weil ich weiß, dass ihr da draußen genau so denkt, habe ich euch hier eine Auswahl an super einfachen und super schnellen Rezepten zusammengestellt. Ihr werdet sehen: Das wird ein Festmahl, das sich gewaschen hat!
- Rigatoni-Auflauf
Ui, das klingt ja schon mal richtig lecker. Und allein der Anblick dieses Bilder hier bringt mir das Wasser im Mund zusammen. Also schnappt euch schnell diese Zutaten:
- 500 g Rigatoni
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch
- 800 ml passierte Tomaten
- 100 g geriebener Mozzarella
Und los geht’s:
- Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne anschwitzen.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Passierte Tomaten dazugeben und alles gut vermengen.
- Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und Rigatoni hineingeben.
- Soße über die Nudeln geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 10-15 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und leicht bräunt.
Mmmh, das war aber lecker. Von diesem Auflauf werde ich garantiert noch lange träumen. Auf zum nächsten Rezept!
- Brokkoli-Nudel-Auflauf
Oh, ich liebe ja allein schon den Gedanken an diesen nährstoffreichen Auflauf. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 500 g Nudeln
- 500 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 300 g Schinkenwürfel
- 300 g Schmand
- 100 g geriebener Schafskäse
Jetzt aber aufpassen, so geht’s:
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Brokkoli in Röschen zerteilen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Zwiebeln und Schinkenwürfel dazu geben und mitbraten.
- Schmand und Schafskäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft etwa 20 Minuten backen.
Wow, ist das lecker! Dieser Auflauf ist wirklich ein klasse Abendessen, das sich auch noch super einfach zubereiten lässt. Einfach grandios!
- Rosenkohl-Hackbällchen-Auflauf
Ui, in diesem Auflauf haben sich zwei meiner absoluten Lieblingszutaten vereint. Hier sind alle Zutaten auf einen Blick:
- 500 g Rosenkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 400 g Kartoffelpüree
- 100 g geriebener Käse
Und so ganz easy wird’s gemacht:
- Rosenkohl putzen und in Salzwasser gar kochen.
- Zwiebeln fein würfeln und mit dem Hackfleisch und dem Ei vermengen.
- Salzen und pfeffern und kleine Bällchen daraus formen.
- Die Kartoffelmasse in einer Auflaufform verteilen und die Rosenkohlröschen darauf geben.
- Die Hackbällchen darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten backen bis der Käse geschmolzen und leicht gebraunt ist.
Was für ein Genuss! Und gar nicht mal so schwer zu machen, oder? Ich bin auf jeden Fall sehr begeistert und konnte gar nicht genug von diesen leckeren Aufläufen bekommen. Jetzt bin ich aber erst mal satt und freue mich darauf, bald wieder mehr von euch zu hören. Viel Spaß beim Nachkochen!
