Einfache Bohnensuppe Rezepte

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine leckere herzhafte Suppe. Heute stellen wir Ihnen das Rezept für eine köstliche Bohnensuppe vor, das Sie unbedingt ausprobieren müssen. Machen Sie sich bereit, Ihre Geschmackspalette mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept zu verwöhnen.

Serbische Bohnensuppe

Beginnen wir mit der Serbischen Bohnensuppe. Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die eine leckere und einfache Suppe suchen, die auch noch sättigend ist. Hier sind die Zutaten:

• 1/2 Pfund weiße Bohnen, eingeweicht über Nacht
• 4 Tassen Wasser
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Karotten, gewürfelt
• 3 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Dann geht es ans Kochen:

1. Die eingeweichten Bohnen abgießen und abspülen.
2. In einem großen Topf das Wasser und die Bohnen unter ständigem Rühren aufkochen und 40 Minuten köcheln lassen.
3. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Dann die gewürfelten Karotten und Sellerie, die geschälten Tomaten, die Lorbeerblätter und den Paprika hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten ruhen lassen.
6. Die Suppe in Schalen geben und mit gehackter Petersilie garnieren.

Nun kommen wir zur nächsten Suppe - der Kroatischen Bohnensuppe.

Kroatische Bohnensuppe

Dieses Rezept ist ein echtes Highlight für alle Bohnensuppen-Liebhaber. Die köstliche Mischung aus Gemüse und Bohnen ist ein Genuss für jeden Gaumen. Hier sind die Zutaten:

• 1 Pfund weiße Bohnen, eingeweicht über Nacht
• 3-4 EL Olivenöl
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 3-4 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
• 1 Dose Tomaten
• 1 EL Paprika
• 2-3 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Dann geht es ans Kochen:

1. Die eingeweichten Bohnen abgießen und abspülen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie weich sind.
3. Die gewürfelten Karotten, Sellerie und Paprikaschoten hinzufügen und garen, bis das Gemüse weich ist.
4. Die Bohnen, Lorbeerblätter, Paprika und Dosen-Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind (ca. 1 Stunde).
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe mit gehackter Petersilie garnieren.

Zuletzt, aber nicht zuletzt, möchten wir Ihnen ein veganes Rezept für eine köstliche Bohnensuppe vorstellen - die Einfache Bohnensuppe mit Petersiliensalsa.

Einfache Bohnensuppe mit Petersiliensalsa

Dies ist ein einfaches und zugleich köstliches veganes Rezept für eine Bohnensuppe, die Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können.

• 2 Dosen weiße Bohnen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• Chiliflocken nach Geschmack
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Dann geht es ans Kochen:

1. In einem großen Topf gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen in etwas Öl braten, bis sie weich sind.
2. Kreuzkümmel und Chiliflocken hinzufügen und ca. eine Minute braten, bis sie duften.
3. Die Bohnen und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Rühren und köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.

Die Petersiliensalsa gibt Ihrem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick. Hier ist das Rezept:

• 1 Tasse gehackte Petersilie
• 1 Tasse gehackte Minze
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL frischer Limettensaft
• 1/2 TL Salz

Alles in eine Schüssel geben und vermengen. Löffeln Sie einen Klecks auf jede Portion Bohnensuppe, bevor Sie servieren.

Wir hoffen, Sie haben diese köstlichen Suppenrezepte genauso genossen wie wir. Probieren Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, welche Ihr Favorit ist!