Guten Tag meine Freunde und Liebhaber von süßen Leckereien! Ich habe hier eine Sammlung von köstlichen Eierlikör-basierten Desserts, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Bereitet euch auf eine explodierende Geschmackskombination von Nüssen, Schokolade und cremiger Eierlikör-Füllung vor. Wir beginnen mit einer leckeren Eierlikörpraline zum Naschen.
Eierlikörpralinen selbstgemacht
Zutaten:
- 200g Vollmilchschokolade
- 60ml Eierlikör
- 50g weiche Butter
- 100g Zucker-Puder
- Kakao-Pulver zum Wälzen
Anleitung: 1. Schmelzt die Schokolade im Wasserbad und lasst sie währenddessen abkühlen. 2. Nehmt eine separate Schüssel und mixt die Butter und den Zucker-Puder. Rührt den Eierlikör unter, bis die Masse cremig wird. 3. Gebt die abgekühlte Schokolade hinzu und vermischt alles gut. 4. Optional: Gebt zusätzliche knusprige Zutaten wie Nüsse oder Kekse hinzu, um der Praline mehr Textur zu verleihen. 5. Löffelt die Masse auf eine flache Schüssel und lasst sie für 2-3 Stunden abkühlen. 6. Sobald die Masse fest ist, könnt ihr sie in kleine Kugeln formen und diese in Kakao-Pulver wälzen. 7. Lasst sie im Kühlschrank kaltstellen, bevor ihr sie genießt.
Nun haben wir einen süßen Genuss für zwischendurch. Aber wer sagt, dass Eierlikör nur für kleine Leckereien gedacht ist? Wie wäre es mit einer saftigen Nuss-Eierlikör-Torte? Nuss-Eierlikör-Torte
Zutaten:
- 300g Nüsse oder Mandeln
- 300g Mehl
- 3 Eier
- 300g Zucker
- 200ml Eierlikör
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor. 2. Zerkleinert die Nüsse und gebt sie in eine Schüssel zusammen mit Mehl und Backpulver. Míxt alles gut durch. 3. Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß mit der Prise Salz auf. Gebt den Zucker hinzu und schlagt weiter, bis eine feste Masse entsteht. 4. Schlagt das Eigelb separat auf und gebt den Eierlikör hinzu. 5. Mischt nun alle Zutaten zusammen und gebt sie in eine gefettete Torteform. 6. Lasst die Torte für 50-60 Minuten backen, bis sie einen schönen, goldenen Braunton hat.
Wenn ihr von einer cremigen, schokoladigen Torte träumt, haben wir auch hier das passende Dessert für euch. Eierlikör-Schokobontorte
Zutaten:
- 500g Mascarpone
- 300g Schokoladenkekse
- 150g Butter, geschmolzen
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200ml Eierlikör
Anleitung: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor. 2. Lasst die Schokoladenkekse zerkleinern, indem ihr sie in einen Plastikbeutel gebt und darauf herumklopft, bis sie zerbröseln. 3. Gebt die geschmolzene Butter zu den zerbröselten Keksen und mischt es gut durch. 4. Presst die Masse flach in eine Torteform, damit der Boden der Torte gebildet wird. 5. Mischt die Mascarpone, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und den Eierlikör zusammen und rührt alles gut durch. 6. Gießt die Masse auf den Keks-Boden und backt alles für 50-60 Minuten, bis die Torte schön goldbraun ist.
Um das Rezept-Repertoire abzurunden, haben wir noch eine nussige Sahnetorte, die einfach unbeschreiblich gut schmeckt. Nuss-Sahnetorte
Zutaten:
- 160g Butter
- 5 Eier
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300g Nüsse oder Mandeln
- 500ml Schlagsahne
- 200ml Eierlikör
Anleitung: 1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor. 2. Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß steif. 3. Schlagt das Eigelb separat auf und mischt es anschließend mit dem Eierlikör. 4. Schlagt die weiche Butter und den Zucker mit dem Vanillezucker auf und gebt die Nüsse hinzu. Rührt alles gut durch. 5. Gebt die Eierlikör-Mischung und das Eiweiß hinzu und rührt alles gut durch. 6. Legt nun ein Backpapier in eine Torteform und gebt den Teig hinein. 7. Lasst die Torte für 60 Minuten backen und lasst es anschließend abkühlen. 8. Schlagt die Schlagsahne und gebt sie auf die abgekühlte Torte.
Diese köstlichen Rezepte bieten eine schöne Abwechslung für den nächsten Grillabend, Geburtstagsfeier oder einfach nur als Dessert für eine gemütliche Abendstunde zu Hause. Wir hoffen, dass ihr diese Eierlikör-Desserts genauso genießen werdet wie wir es tun. Prost!
