Gnocchi sind eine echte italienische Leckerei, die immer mehr ihren Weg auf unsere Teller findet. Diese kleinen Kartoffelklößchen gibt es in vielen verschiedenen Varianten, ob mit Tomatensoße oder Pilzrahmsoße, vegetarisch oder mit Fleisch, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wir haben hier einige tolle Gnocchi-Rezepte für Sie zusammengestellt, die einfach und schnell zubereitet sind und garantiert jeden begeistern werden.
Gnocchi Rezept (Lecker Und Einfach)
Beginnen wir mit einem einfachen und leckeren Gnocchi-Rezept. Dafür benötigen Sie:
- 500 g Kartoffeln, geschält und gekocht
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Geben Sie die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel und zerstampfen Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie das Mehl und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig. Würzen Sie den Teig mit Salz und Pfeffer und formen Sie daraus kleine Klößchen. Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Gnocchi hinein. Wenn sie an die Oberfläche kommen, sind sie fertig.
Gnocchi mit Pilz Rahm Soße
Für diesen köstlichen Gnocchi-Pilzrahm brauchen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 400 g Champignons, geviertelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Geben Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen. Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer und geben Sie die Gnocchi hinzu. Lassen Sie alles für einige Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist und die Gnocchi schön heiß sind.
Paprika Hähnchen Gnocchi Pfanne
Dieses Gnocchi-Rezept ist perfekt für alle, die Hähnchen lieben. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 500 g Gnocchi
- 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Geben Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie für einige Minuten, bis sie weich sind. Würzen Sie alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und geben Sie die Gnocchi hinzu. Lassen Sie alles für einige Minuten köcheln, bis die Gnocchi fertig sind.
Gnocchi Salat Mediterran
Dieser Gnocchi-Salat sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch super und ist ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 500 g Gnocchi
- 75 g Kirschtomaten, halbiert
- 75 g Mozzarella, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer
Kochen Sie die Gnocchi gemäß Anleitung auf der Packung. Geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Geben Sie dann die halbierten Kirschtomaten, den Mozzarella und den Rucola hinzu. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer. Für das Dressing mischen Sie Olivenöl und Balsamicoessig und geben Sie das Dressing über den Salat. Servieren Sie den Gnocchi-Salat kalt.
Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten
Was gibt es besseres als eine schnelle, leckere Gnocchi-Pfanne? Hier sind die Dinge, die Sie brauchen:
- 500 g Gnocchi
- 400 g Spinat
- 150 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Italienische Kräutermischung
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn einige Minuten, bis er zusammengefallen ist. Geben Sie die Cherrytomaten hinzu und braten Sie sie einige Minuten an. Fügen Sie die Gnocchi und die Sahne hinzu und mischen Sie alles gut durch. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Lassen Sie alles für einige Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist und die Gnocchi gut durchgewärmt sind.
Wir hoffen, dass diese Gnocchi-Rezepte Ihnen gefallen haben und Sie einige neue Ideen für Ihre nächste Mahlzeit bekommen haben. Probieren Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, welches Ihr Lieblingsrezept ist. Guten Appetit!
