Das ist ein herrliches Set an Gnocchi-Rezepten! Gnocchi sind kleine italienische Klöße, die aus Kartoffelpüree und Mehl gemacht werden. Diese kleinen Leckerbissen sind ein Liebling vieler Menschen rund um den Globus, einschließlich mir! Ich liebe es, Gnocchi zu machen und sie auf verschiedene Arten zu genießen.
Gnocchi Pfanne mit Spinat und Tomaten
Beginnen wir mit einem einfachen Rezept - Gnocchi Pfanne mit Spinat und Tomaten.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 500 g Gnocchi
- 200 g gehackten Spinat
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche kommen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne den gehackten Spinat und die gehackte Knoblauchzehe anbraten.
- Fügen Sie die Cherrytomaten hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die gekochten Gnocchi hinzu und rühren Sie gut um.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sofort.
Gnocchi Salat mediterran
Als nächstes haben wir ein mediterranes Gnocchi Salat Rezept, das perfekt für heiße Tage ist.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 500 g Gnocchi
- 60 g Rucola
- 100 g Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g Feta-Käse
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Kochen Sie die Gnocchi in Salzwasser, bis sie an die Oberfläche kommen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Schneiden Sie die Cherrytomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die schwarzen Oliven und den Feta-Käse hinzu und vermischen Sie alles miteinander.
- Fügen Sie die gekochten Gnocchi hinzu und vermischen Sie sie gut mit den anderen Zutaten.
- Fügen Sie den Rucola und den Saft einer Zitrone hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl und servieren Sie sofort.
Paprika Hähnchen Gnocchi Pfanne
Das nächste Rezept ist eine sehr leckere Gnocchi Pfanne mit Paprika und Hähnchen.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 500 g Gnocchi
- 250 g Hähnchenbrust
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Paprika, Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche kommen. Abgießen und beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne an.
- Schneiden Sie die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke und fügen Sie sie zu der Pfanne hinzu.
- Fügen Sie die gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die gekochten Gnocchi hinzu und rühren Sie gut um.
- Würzen Sie mit Paprika, Salz und Pfeffer und servieren Sie sofort.
Gnocchi mit Bärlauchpesto
Das letzte Rezept auf unserer Liste ist Gnocchi mit Bärlauchpesto.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 500 g Gnocchi
- 1 Bärlauchpesto
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Handvoll Pinienkerne
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche kommen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Pinienkerne rösten.
- Geben Sie das Bärlauchpesto in eine große Schüssel.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie die gekochten Gnocchi in die Schüssel und vermischen Sie sie gut mit dem Bärlauchpesto und dem Parmesan.
- Fügen Sie die gerösteten Pinienkerne hinzu und rühren Sie noch einmal um.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sofort.
Ich hoffe, Sie haben diese Gnocchi-Rezepte genossen und sie werden ein bisschen Abwechslung in Ihre tägliche Kochroutine bringen. Lassen Sie uns wissen, welches Ihre Lieblingsrezepte sind und ob Sie sie ausprobiert haben. Viel Spaß beim Kochen!
