Hallo meine Lieben, heute möchte ich ein einfaches Rezept für leckere Kekse mit euch teilen. Folgendes werden wir benötigen:
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 125g Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Zunächst geben wir das Mehl in eine Schüssel und fügen den Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu. Wir vermischen die Zutaten gut miteinander. 2. Als nächstes schneiden wir die Butter in kleine Stücke und geben diese zu den trockenen Zutaten in die Schüssel. Anschließend fügen wir das Ei hinzu und verkneten alles zu einem geschmeidigen Teig. 3. Wir formen den Teig zu einer Kugel und wickeln ihn in Frischhaltefolie ein. Anschließend lassen wir den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. 4. Nach 30 Minuten nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und heizen den Backofen auf 180 Grad vor. 5. Nun rollen wir den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen mit einem Keksausstecher unsere gewünschten Formen aus. 6. Die ausgestochenen Kekse legen wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen sie für ca. 12 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. 7. Nachdem die Kekse fertig gebacken sind, lassen wir sie auf einem Rost abkühlen. Und fertig sind unsere leckeren Kekse!
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude beim Backen wie ich und lasst es euch schmecken! Hier noch ein paar Inspirationen für weitere Keksvariationen, die sich ebenfalls schnell und einfach zubereiten lassen: Varianten:
Mürbeteigkekse
Diese klassischen Butterkekse sind ein sinnlicher Genuss für die Sinne - flaumige, mürbe Süße und vanillige Highlights lassen dich deine Träume leben und genießen.
### Einfache Kekse
Diese einfachen Kekse sind perfekt für die Zeiten, in denen man keine Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres zum Naschen haben möchte. Sie benötigen nur wenige Zutaten und sind schnell zubereitet.
### Weiche Kekse mit Biss
Diese weichen Kekse sind einfach und schnell gebacken. Sie sind perfekt für Tage, an denen man sich etwas Gutes tun will und nicht viel Zeit hat.
### Gesunde Kekse ohne Zucker
Wer gerne Kekse isst, aber auf Zucker verzichten möchte, für den sind diese gesunden Kekse ohne Zucker perfekt. Sie sind auch Low Carb und somit perfekt für eine gesunde Ernährung.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Austesten der verschiedenen Keksrezepte und lasst es euch schmecken!
