Einfache Kürbissuppe Rezepte für ein schnelles Abendessen

Hey, Leute! Heute habe ich ein paar absolut leckere und super einfache Rezepte für euch, die ihr diesen Sommer unbedingt ausprobieren solltet. Diese Rezepte sind perfekt für alle, die nicht viel Zeit haben, aber trotzdem ein schnelles und gesundes Essen genießen möchten.

Hokkaido Suppe mit Kartoffeln und Kokosmilch

Verwöhnt euch mit dieser leckeren und cremigen Hokkaido Suppe mit Kartoffeln und Kokosmilch. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt absolut köstlich!

### Zutaten:

• 1 kleiner Hokkaido Kürbis
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400ml Kokosmilch
• 600ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Hokkaido Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Kürbis- und Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kokosmilch hinzufügen.
6. Alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
7. Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie cremig ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Leckeres und schnelles Abendessen, dass in wenigen Minuten fertig ist

Ein schnelles Abendessen muss nicht langweilig oder ungesund sein. Dieses Rezept ist super einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt trotzdem unglaublich lecker.

### Zutaten:

• 500g Nudeln
• 1 Dose Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: Parmesan und frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
4. Dose Tomaten hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Nudeln abgießen und zur Tomatensoße geben. Alles gut vermischen.
7. Mit frischem Basilikum und Parmesan (optional) garnieren und servieren.

Cremige Kürbissuppe mit Sahne

Im Herbst und Winter gibt es nichts Besseres als eine leckere Kürbissuppe. Diese cremige Kürbissuppe mit Sahne ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach unglaublich gut.

### Zutaten:

• 1 kleiner Hokkaido Kürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500ml Gemüsebrühe
• 200g Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie cremig ist.
6. Sahne hinzufügen und nochmal kurz aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Einfache Kürbissuppe mit Curry - ein schnelles Grundrezept für die Küche

Kürbissuppe muss nicht kompliziert sein. Mit diesem einfachen Grundrezept könnt ihr eine köstliche Kürbissuppe mit Curry zubereiten, die perfekt für die Herbst- und Wintersaison ist.

### Zutaten:

• 1 kleiner Hokkaido Kürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500ml Gemüsebrühe
• 2 TL Currypulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie cremig ist.
6. Currypulver hinzufügen und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Das war’s schon von mir! Ich hoffe, ihr habt diese Rezeptideen genauso genossen wie ich. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, welches euer Lieblingsrezept war.