Ich habe hier ein paar leckere Lachsrezepte für euch! Wenn ihr auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern seid, dann werdet ihr diese Gerichte auf jeden Fall lieben.
Grillierter Lachs
Dieses perfekt gegrillte Lachsrezept ist ein Hit bei jedem Grillabend! Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 4 Lachsfilets
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so könnt ihr es machen:
1. Heizt den Grill vor und bereitet ihn für direkte Hitze vor.
2. Macht die Marinade: Kombiniert das Olivenöl, den Dill, den Honig, die Sojasauce, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel.
3. Legt die Lachsfilets auf eine Grillschale oder ein Stück Folie.
4. Bürstet die Marinade großzügig auf den Lachs.
5. Grillt den Lachs auf direkter Hitze für 6-8 Minuten oder bis er gar ist.
6. Genießt euren gegrillten Lachs!
Lachs aus dem Backofen
Dieses Lachsrezept ist einfach unglaublich! Hier sind die benötigten Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So könnt ihr es machen:
1. Heizt den Backofen auf 200 Grad vor.
2. Legt die Lachsfilets in eine Auflaufform.
3. Macht die Marinade: Kombiniert Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Bürstet die Marinade großzügig auf den Lachs.
5. Backt den Lachs im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten, oder bis er gar ist.
6. Genießt euren köstlichen Lachs aus dem Backofen!
Lachs Curry
Dieses Lachs Curry ist perfekt für alle Fans von asiatischer Küche. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 500g Lachsfilet
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
- 2 Esslöffel grüne Currypaste
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Limette, gepresst
- Salz und Pfeffer
- Handvoll Korianderblätter
Und so könnt ihr es machen:
1. Erhitzt das Öl in einer Pfanne und bratet die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an.
2. Gebt die grüne Currypaste hinzu und rührt alles gut um.
3. Gebt die Kokosmilch und die Fischsauce in die Pfanne und rührt alles gut um.
4. Gebt den Lachs hinzu und reduziert die Hitze.
5. Lasst alles zugedeckt 10-12 Minuten köcheln, bis der Lachs gar ist.
6. Gebt den Limettensaft hinzu und vermengt alles.
7. Serviert das Lachs Curry garniert mit Korianderblättern.
Gurken-Lachs-Häppchen
Diese Gurken-Lachs-Häppchen sind ein perfektes Fingerfood, das leicht und dennoch reichhaltig und geschmackvoll ist. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 1 Gurke
- 100g Lachs, in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse Frischkäse
- 2 Esslöffel gehackte Dill
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
So könnt ihr es machen:
1. Schneidet die Gurke in Scheiben und legt sie beiseite.
2. Macht die Füllung: Kombiniert den Lachs, den Frischkäse, den Dill, den Zitronensaft und das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel.
3. Gebt einen Teelöffel der Füllung auf jede Gurkenscheibe.
4. Garniert die Gurken-Lachs-Häppchen mit zusätzlichem Dill.
5. Genießt eure Gurken-Lachs-Häppchen!
Lachs-Pasta
Dieses schnelle Lachs-Pasta-Rezept ist perfekt für einen schnellen Abendessen! Hier sind die benötigten Zutaten:
- 500g Linguine-Nudeln
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500g Lachsfilet, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel gehackter Dill
- Salz und Pfeffer
So könnt ihr es machen:
1. Kocht die Linguine-Nudeln al dente.
2. Erhitzt in einer Pfanne die Butter und bratet die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
3. Gebt den Lachs hinzu und reduziert die Hitze.
4. Gebt die Sahne hinzu und verrührt alles.
5. Lasst alles 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Gebt den Zitronensaft und den Dill hinzu.
7. Gebt die Nudeln in die Pfanne und toss alles zusammen.
8. Genießt eure köstliche Lachs-Pasta!
Lachs-Nudeln
Dieses Lachs-Nudel-Rezept ist perfekt für die Tage, an denen ihr ein schnelles, aber dennoch leckeres Abendessen benötigt. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 500g Nudeln
- 300g Lachsfilet, in Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, gepresst
- Salz und Pfeffer
So könnt ihr es machen:
1. Kocht die Nudeln al dente.
2. Erhitzt in einer Pfanne die Butter und bratet den Knoblauch und den Lachs an, bis er goldbraun ist.
3. Gebt den Zitronensaft hinzu und rührt alles gut um.
4. Gebt die Nudeln hinzu und toss alles zusammen.
5. Schmeckt das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
6. Genießt eure Lachs-Nudeln!
Das waren meine Lachsrezepte für euch. Probiert sie aus und lasst mich wissen, was ihr denkt!
