Einfache Lachs Rezepte für ein schnelles Mittagessen

Heute haben wir einige verlockende Rezepte, die garantiert jeden Gaumen erfreuen werden. Mit diesen einfachen Rezepten können Sie in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit zaubern. Lassen Sie uns direkt in die Küche gehen und anfangen!

Lachs-Nudeln

Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 400 g Lachsfilet
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Tassen Sahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lachs von beiden Seiten anbraten.
3. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie den Lachs auf mittlerer Hitze, bis er gar ist.
4. Die Sahne und den Parmesan in die Pfanne geben, umrühren und köcheln lassen.
5. Servieren Sie die Lachs-Nudeln und gießen Sie die Sauce darüber.

Einfache Lachsquiche

Zutaten:

• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 400 g Lachsfilet
• 1 Tasse Milch
• 3 Eier
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Dill
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprika

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
3. Fügen Sie den Lachs hinzu und braten Sie ihn von beiden Seiten an, bis er gar ist.
4. In einer Schüssel Milch, Eier, Parmesan, Salz, Pfeffer, Dill, Knoblauchpulver und Paprika vermengen.
5. Fügen Sie den Lachs und die Zwiebeln der Eiermischung hinzu und rühren Sie gut um.
6. Gießen Sie die Mischung in eine Quicheform und backen Sie sie im Ofen für 25 Minuten.
7. Servieren Sie die Quiche warm mit einem Salat Ihrer Wahl.

Gekochte Eier in Tomatensauce

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Dose Tomaten
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Dill
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Eier in einem Topf mit Wasser für 8-10 Minuten.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
3. Fügen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, Dill und Knoblauch hinzu, und lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln.
4. Die Eier vorsichtig schälen und in die Tomatensauce geben.
5. Lassen Sie das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln.
6. Servieren Sie die gekochten Eier in Tomatensauce mit Toast oder Baguette.

Kartoffelgratin

Zutaten:

• 5 mittelgroße Kartoffeln
• 3 Tassen Sahne
• 2 Tassen geriebener Gruyère-Käse
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne die Sahne, den Knoblauch, Salz und Pfeffer auf mittlerer Hitze erhitzen.
4. Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Kartoffeln darauf legen.
5. Gießen Sie eine Schicht Sahne und Käse darüber.
6. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit einer Schicht Sahne und Käse.
7. Das Kartoffelgratin für 45 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberseite goldbraun ist.
8. Servieren Sie das Kartoffelgratin als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Genießen Sie diese einfachen Rezepte!

Nun haben Sie 5 fantastische Rezepte zur Hand, die schnell und einfach zubereitet werden können. Diese Köstlichkeiten sind perfekt für Familienessen oder für eine gemütliche Nacht zu Hause. Guten Appetit!