Einfache Rezepte für ein einfaches und gesundes Mittagessen

Gesundes Mittagessen kann schnell und einfach zubereitet werden. Hier sind einige leckere Ideen für ein schnelles und gesundes Mittagessen.

Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte zum Basenfasten

Das Basenfasten ist eine beliebte Methode, um den Körper zu entgiften und zu entsäuern. Hier ist ein einfaches Rezept für ein schnelles Mittagessen:

### Zutaten:

• 1 Pastinake
• 1 Möhre
• 1 Zucchini
• 100 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Olivenöl
• 1 EL Gemüsebrühe
• Kräuter nach Belieben

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
5. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Kräutern würzen und servieren.

15 schnelle Mittagessen für Kinder

Kinder brauchen gesundes Essen, um richtig wachsen und sich entwickeln zu können. Hier sind 15 schnelle und leckere Mittagessen für Kinder:

### Spaghetti Carbonara

• 200 g Spaghetti
• 2 Eier
• 100 g Speckwürfel
• 50 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Den Speck in einer Pfanne anbraten.
3. Die Eier, die Sahne und den geriebenen Parmesan in einer Schüssel verquirlen.
4. Die Spaghetti abgießen und zusammen mit dem Speck in die Pfanne geben.
5. Die Eimischung darüber geben und alles gut vermengen.
6. Etwa 2 Minuten bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Eimischung gestockt ist.

Top 5 einfache Mittagessen, die du diese Woche unbedingt ausprobieren solltest

Probieren Sie diese einfachen und leckeren Mittagessen aus und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit:

### Gekochte Eier in Tomatensoße

• 4 Eier
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Olivenöl
• Salz und Pfeffer

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die geschälten Tomaten hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Eier in kochendes Wasser geben und ca. 6 Minuten kochen lassen.
5. Die Eier pellen und in die Tomatensoße geben.
6. Etwa 5 Minuten erwärmen, bis die Eier warm sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gesunde und einfache Salate Rezepte

Salate sind eine gesunde und leckere Option für ein Mittagessen. Hier sind einige einfache Salate Rezepte:

### Tomaten-Mozzarella-Salat

• 4 Tomaten
• 1 Kugel Mozzarella
• 1 Handvoll Rucola
• etwas Olivenöl
• Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Die Rucola waschen und trocken schleudern.
4. Die Tomatenscheiben, die Mozzarellascheiben und den Rucola auf einem Teller anrichten.
5. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Bratwurstauflauf

Dieser Bratwurstauflauf ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt wunderbar:

### Zutaten:

• 6 Bratwürste
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprika
• etwas Öl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 400 g Kartoffeln
• 150 g geriebener Käse
• Gewürze nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Bratwurstscheiben und die Paprikastückchen hinzufügen und alles ca. 10 Minuten braten.
6. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.
7. Die Bratwurst-Paprika-Mischung darüber geben.
8. Die Gemüsebrühe darüber gießen.
9. Den geriebenen Käse darüber streuen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Jetzt haben Sie einige schnelle und einfache Ideen für ein gesundes Mittagessen. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine leckere Mahlzeit!