Hey Freunde, heute haben wir hier für euch fünf super einfache Rezepte für eure Mittagspause. Alle Gerichte sind gesund und lassen sich schnell zubereiten. Perfekt für alle, die im Homeoffice arbeiten und nicht viel Zeit für die Küche haben.
Gekochte Eier in Tomatensoße
Wenn ihr gerne Eier esst, ist dieses Gericht perfekt für euch. Die Tomatensoße ist super einfach zuzubereiten und ihr könnt sie nach Belieben würzen. Dazu ein paar gekochte Eier und ihr habt ein schnelles und leckeres Mittagessen.
Für die Tomatensoße braucht ihr:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne anbraten. Die Dosentomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Wenn die Soße heiß genug ist, könnt ihr die gekochten Eier oben drauf legen und servieren.
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Ein super leckeres und schnelles Reisgericht. Ihr könnt das Gemüse nach Belieben variieren und so immer wieder eine andere Variante des Gerichts zubereiten.
Für den gebratenen Reis braucht ihr:
- 1 Tasse Reis
- 1/2 Tasse gefrorenes Gemüse
- 2 Eier
- Gewürze (z.B. Sojasauce, Salz, Pfeffer)
Den Reis kochen und zur Seite stellen. In einer Pfanne das Gemüse anbraten. Wenn das Gemüse gar ist, die Eier über das Gemüse schlagen und zu Rührei braten. Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken.
Nudeln mit Pesto
Ein Klassiker unter den schnellen Mittagsgerichten. Und so einfach zuzubereiten!
Für die Nudeln mit Pesto braucht ihr:
- 1 Packung Nudeln
- 1 Glas Pesto
- Parmesankäse zum Servieren
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend das Pesto darüber geben. Mit Parmesankäse servieren.
Vegetarischer Wrap
Ein schnelles und leckeres Gericht, das sich super einfach zubereiten lässt.
Für den Wrap braucht ihr:
- 1 Tortilla
- Hummus
- Frisches Gemüse (z.B. Tomaten, Gurken, Paprika)
- Feta-Käse
Den Tortilla mit Hummus bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Zum Schluss den Feta-Käse darüber streuen und den Wrap zusammenrollen.
Kartoffelauflauf
Ein super leckeres und einfaches Gericht, das auch am nächsten Tag noch super schmeckt.
Für den Kartoffelauflauf braucht ihr:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml Milch
- 200 g geriebener Käse
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne anbraten. Dann die Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen. In eine Auflaufform geben und mit Milch begießen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Dann im Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
So, das waren unsere fünf super einfachen Rezepte für ein schnelles Mittagessen. Wir hoffen, dass ihr sie ausprobiert und genießt!
