Ich liebe es, einfache und schnelle Gerichte für das Mittagessen zuzubereiten. Deshalb möchte ich heute ein paar Rezepte mit euch teilen, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch noch super lecker schmecken.
Kartoffelgerichte – Klassiker und neue Lieblinge
Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte mit Kartoffeln: Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln. Dazu einfach Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Speck auslassen und die Kartoffelwürfel darin anbraten. Gewürzt wird das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika. Zum Schluss noch fein gehackte Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten – fertig ist das Mittagessen!
### Zutaten:
- Kartoffeln
- Speck
- Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Speck in einer Pfanne auslassen und die Kartoffelwürfel darin anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Zwiebeln fein hacken und kurz mitbraten.
Schnelle Mittagessen für Kinder
Wenn es mal wieder schnell gehen soll, sind Nudeln mit Tomatensauce immer eine gute Wahl. Hier zeige ich euch mein Rezept für Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan.
### Zutaten:
- Spaghetti
- Tomatensauce aus der Dose
- frisch geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung:
- Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- Tomatensauce in einem zweiten Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Spaghetti abgießen und zur Tomatensauce geben. Alles gut vermengen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte
Für alle, die sich gesund ernähren möchten, empfehle ich dieses Basenfasten-Rezept: Gebratene Eier mit Tomatensauce. Das Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch noch super einfach zuzubereiten.
### Zutaten:
- 2 Eier
- Tomatensauce aus der Dose
- etwas Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Eier darin unter Rühren stocken lassen.
- Tomatensauce in einem zweiten Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebratenen Eier auf einem Teller anrichten und mit der Tomatensauce servieren.
Das waren meine Lieblingsrezepte für schnelle Mittagessen. Ich hoffe, ihr findet sie genauso lecker wie ich!
