Schmackhafte und unkomplizierte Gerichte für einen schnellen Mittagstisch in der Woche sind mit unserem Rezept-Repertoire ein Kinderspiel. Heute möchten wir Ihnen eine pfiffige Ein-Pfannen-Mahlzeit vorstellen, die perfekt für jene geeignet ist, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. Schnell, einfach und lecker - so lässt sich unser Rezept für ein Schinken-Kartoffel-Gemüse beschreiben. Zutaten: - 300 g Kartoffeln - 150 g gekochter Schinken - 1 rote Zwiebel - 1 Zucchini - 1 Paprika - 2 Knoblauchzehen - 1/2 TL Paprikapulver - 1/2 TL Thymian - 1 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls in kleine Streifen schneiden. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze etwa 7-8 Minuten braten. Dabei öfter wenden, damit sie von allen Seiten goldbraun werden. 3. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und weitere 3 Minuten braten. 4. Das Paprikapulver und den Thymian unterrühren, dann die Paprika und Zucchini dazugeben und weitere 5-6 Minuten braten. 5. Schließlich die Schinkenstreifen hinzufügen und alles weitere 2-3 Minuten brutzeln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt frisches Baguette oder ein grüner Salat. Guten Appetit! Noch schneller und unkomplizierter wird es mit unserem leckeren Putenragout mit Nudeln. Zutaten: - 300 g Putenbrustfilet - 1 rote Paprika - 1 Zucchini - 1 Dose Tomaten (400 g) - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Olivenöl - 1/2 TL Paprikapulver - 1/2 TL Thymian - Salz - Pfeffer - 300 g Nudeln nach Wahl Zubereitung: 1. Die Putenbrust in Streifen schneiden. Die Paprika und Zucchini waschen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrust darin bei hoher Hitze anbraten, bis sie goldbraun ist. 3. Die Paprika, Zucchini und den Knoblauch dazugeben und etwa 3 Minuten weiterbraten. 4. Die Tomaten aus der Dose dazugeben und das Paprikapulver und den Thymian einrühren. Etwa 5-6 Minuten köcheln lassen. 5. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. 6. Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgießen und auf Teller verteilen. Das Putenragout darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! Für einen besonderen Gaumenschmaus empfehlen wir Ihnen unser schnelles und einfaches Rezept für eine köstliche Pizza aus der Pfanne. Zutaten: - 1 Fladenbrot oder Pizzateig - 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 100 g geräucherter Schinken - 4 EL Olivenöl - Oregano - Salz - Pfeffer - 100 g geriebener Käse Zubereitung: 1. Das Fladenbrot oder den Pizzateig in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den geräucherten Schinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fladenbrot oder den Pizzateig darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. 3. Die gehackten Tomaten, die Paprikawürfel, die Zwiebelringe und die Schinkenwürfel auf dem Fladenbrot oder dem Pizzateig verteilen. 4. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, den geriebenen Käse darüber streuen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Etwa 5-6 Minuten lang köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. 5. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt auf Tellern anrichten. Fertig! Das waren einige unserer Lieblingsgerichte für einen schnellen und unkomplizierten Mittagstisch. Wir hoffen, dass Sie diese Rezeptideen inspirieren und zum Ausprobieren anregen konnten. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
