Einfache Rezepte für ein süßes und leichtes Mittagessen

Heute haben wir für Sie eine leckere Auswahl an schnellen und einfachen Rezepten für das Mittagessen zusammengestellt. Egal ob Sie während der Arbeit eine schnelle Mahlzeit benötigen oder einfach nur mehr Zeit für andere Dinge haben möchten, diese Rezepte werden Ihnen helfen, ein köstliches und gesundes Mittagessen zuzubereiten.

Pesto-Pasta

Bereiten Sie eine schnelle und leckere Pesto-Pasta zu. Diese Mahlzeit erfordert nur wenige Zutaten und kann in unter 30 Minuten zubereitet werden.

### Zutaten:

• 1 Packung Spaghetti
• 1 Glas Pesto (200g)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Spaghetti nach Anweisung auf der Packung.
2. Zwischenzeitlich erhitzen Sie das Glas Pesto in einer Pfanne und fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu.
3. Wenn die Spaghetti fertig sind, gießen Sie das Nudelwasser ab und fügen Sie die Spaghetti in die Pfanne mit dem Pesto hinzu.
4. Mischen Sie alles gut durch und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.

Leichtes Mittagessen

Dieses leichte Mittagessen ist perfekt für diejenigen, die ein gesundes Gericht bevorzugen. Es ist leicht zu machen und benötigt nur wenige Zutaten.

### Zutaten:

• 1 Dose Dicke Bohnen
• 2 Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Dicken Bohnen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Abtropfen lassen.
2. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
4. Zum Schluss die Dicken Bohnen und die Tomaten hinzufügen und alles gut durchbraten.
5. Mit einer Prise Salz abschmecken und servieren.

Süßes Mittagessen

Wenn Sie eine Vorliebe für süße Speisen haben, dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Es ist eine schnelle, aber dennoch köstliche Mahlzeit, die perfekt für den Nachmittag geeignet ist.

### Zutaten:

• 2 Scheiben Toastbrot
• 1 Banane
• 2 EL Erdnussbutter
• 1 EL Honig
• Zimt

Zubereitung:

1. Toasten Sie das Toastbrot und bestreichen Sie es mit Erdnussbutter.
2. Schneiden Sie die Banane in dünne Scheiben und legen Sie sie auf den besetzten Toastbrot.
3. Träufeln Sie den Honig über die Bananen und bestreuen Sie es mit etwas Zimt.
4. Servieren Sie es sofort und genießen Sie das süße Mittagessen.

Sommer-Rezepte

Im Sommer ist es oft zu heiß, um eine schwere Mahlzeit zu genießen. Deshalb haben wir für Sie ein leichtes und erfrischendes Rezept für das Mittagessen zusammengestellt.

### Zutaten:

• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Limette
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurke und die Tomaten in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
2. In einer Schüssel das Gemüse mit dem Saft einer Limette und Olivenöl mischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 10 Minuten kalt stellen.
4. Servieren und genießen Sie das erfrischende Sommer-Mittagessen.

Gesunde Mittagessen für Kinder

Es ist oft schwierig, Kinder dazu zu bringen, gesundes Essen zu essen. Deshalb haben wir für Sie ein leckeres und gesundes Rezept für das Mittagessen für die ganze Familie zusammengestellt.

### Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Paprika
• 2 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Gemüse in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut umrühren.
3. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und dem Gemüse hinzufügen. Alles gründlich umrühren.
4. Alles auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten im Ofen backen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte genießen werden und dass sie Ihnen helfen werden, schnell und einfach ein leckeres Mittagessen zuzubereiten.