Einfache Rezepte für eine köstliche Bowl

Willkommen zu unserem heutigen Beitrag! Heute werden wir Ihnen einige köstliche und gesunde Rezepte vorstellen, die nicht nur reich an Nährstoffen sind, sondern auch perfekt als Mahlzeit für unterwegs sind. Dabei geht es um Buddha Bowls und Poke Bowls.

Buddha Bowls

Buddha Bowls sind eine tolle Möglichkeit, eine ganze Mahlzeit mit verschiedenen Nährstoffen auf einem Teller zu servieren. Das Schöne daran ist, dass Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack auswählen können. Hier ist ein leckeres Rezept!

### Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Quinoa
• 1 Tasse gerösteter Brokkoli
• 1 Tasse gerösteter Süßkartoffel
• 1 Tasse rotes Kraut
• 1/2 Tasse Karotten
• 1/2 Tasse Kichererbsen
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Bereiten Sie den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
2. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad C vor.
3. Schneiden oder zerlegen Sie den Brokkoli und Süßkartoffel in kleine Stücke. Legen Sie sie auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und etwas Salz. Rösten Sie das Gemüse im Ofen für etwa 25 Minuten.
4. Schneiden Sie das Kraut und die Karotten in kleine Stücke. Spülen Sie die Kichererbsen ab.
5. Bereiten Sie die Sojasauce zu. Als Dressing verwenden wir hier nur Sojasauce. Mischen Sie 1/4 Tasse Sojasauce mit etwas Wasser und stellen Sie sie zur Seite.
6. Legen Sie den Quinoa, das geröstete Gemüse, die Kichererbsen, das Kraut, die Karotten und Avocado auf einem Teller an.
7. Träufeln Sie die Sojasauce auf die Zutaten.
8. Genießen Sie Ihre Buddha Bowl!

Poke Bowls

Poke Bowls stammen aus Hawaii und gehören zu den neuesten Trends in Sachen gesundes Essen. Diese Bowls bestehen aus rohem Fisch, der mit verschiedenen Zutaten wie Reis, Gemüse, Algen oder Avocado serviert wird.

### Zutaten:

• 200 g Sashimi-Qualität Lachs
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Reisessig
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 2 Tassen gekochter Reis
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Edamame
• 1/4 Tasse Algen-Salat
• 1 Esslöffel gerösteter Sesam

Anleitung:

1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
2. Bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie Sojasauce, Reisessig und Sesamöl in einer Schüssel zusammen.
3. Legen Sie den gekochten Reis und die Avocado auf einem Teller an.
4. Fügen Sie den Lachs, Edamame und Algensalat hinzu.
5. Träufeln Sie das Dressing auf die Zutaten.
6. Streuen Sie gerösteten Sesam darüber.
7. Genießen Sie Ihre Poke Bowl!

Fazit

Buddha Bowls und Poke Bowls sind nicht nur gesund und nahrhaft, sie sind auch eine tolle Möglichkeit, eine Mahlzeit mit verschiedenen Aromen und Texturen auf einem Teller zu servieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an. Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und dass Sie sie gerne ausprobieren werden.