Einfache und bekömmliche Rezepte für ein gesundes Mittagessen

Hallo alle zusammen! Heute möchte ich mit euch ein paar tolle Rezepte teilen, die ihr in nur kurzer Zeit zaubern könnt. Hier sind einige schnelle und gesunde Gerichte, die ich auf Pinterest gefunden habe:

Low Carb 10 Minuten Abendessen: Brokkoli, Hühnchen, Tomate-Mozzarella

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Tomaten
• 1 Kugel Mozzarella
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli putzen und in kleine Röschen schneiden.
2. Hähnchenbrustfilets waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Tomate und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
4. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
6. Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
8. Tomate und Mozzarella hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1001 + Ideen für gesunde und einfache Salate Rezepte | Lunch recipes

Zutaten:

• Grüner Salat
• Rote Beete
• Brokkoli
• Karotte
• Radieschen
• Sesam
• Mandeln
• Zitronensaft
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Salat waschen und in Stücke schneiden.
2. Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Brokkoli putzen und in kleine Röschen schneiden.
4. Karotte und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
5. Mandeln und Sesam in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
7. Eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat geben.
8. Gut vermischen und servieren.

Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte zum Basenfasten

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Zucchini, Paprika und Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Tomaten häuten und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
5. Das Gemüse hinzufügen und für 10 bis 15 Minuten braten, bis es weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig! | LECKER | Rezepte

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Paprika
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebeln schälen und fein hacken.
4. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
6. Kartoffelstücke hinzufügen und für etwa 20 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
7. Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cous Cous | Einfach schnell gesund vegan

Zutaten:

• 250 g Cous Cous
• 300 ml Gemüsebrühe
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 2 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Cous Cous in eine Schüssel geben.
2. Gemüsebrühe aufkochen und über den Cous Cous geben.
3. Mit einem Teller abdecken und für 5 Minuten quellen lassen.
4. Paprika, Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich hoffe, dass ihr diese Rezepte genauso genießt wie ich. Sie sind schnell und einfach zu machen, aber dennoch lecker und gesund. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!