Guten Tag meine Lieben! In der ferne erahne ich schon den weihnachtlichen Duft von leckeren Speisen. Und da darf natürlich der allseits beliebte Lebkuchen nicht fehlen. Deshalb habe ich heute für euch einige tolle Lebkuchen-Rezepte herausgesucht, die eure Familie und Freunde garantiert begeistern werden. Lasst uns direkt loslegen!
Gefüllter Lebkuchen
Oh mein Gott, das sieht aber lecker aus! Bei diesem Rezept wird der Lebkuchen mit einer süßen Füllung überrascht. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür benötigt:
- 400g Lebkuchenteig
- 50g Marzipan
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 50g Puderzucker
Los geht’s! Den Lebkuchenteig ausrollen und Rechtecke ausschneiden. Das Marzipan ausrollen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Rechtecke auf ein Blech setzen und je einen Marzipanwürfel darauf legen. Aprikosenmarmelade auf die restlichen Rechtecke streichen und darauflegen. Anschließend jede Portion mit Eigelb bestreichen und im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Leckere einfache Waffeln
Ist euch schon mal das Wasser im Mund zusammen gelaufen, wenn ihr nur an goldbraune, knusprige Waffeln denkt? Ich auf jeden Fall! In diesem Rezept zeigen wir euch, wie ihr super einfache Waffeln selber machen könnt. Hier sind die Zutaten dafür:
- 200g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 50g Butter
Nun wird der Teig vorbereitet. Hierfür die trockenen Zutaten vermengen und die Eier, Milch und geschmolzene Butter unterheben. Das Waffeleisen vorheizen und die Menge auf das Waffeleisen geben. Waffeln backen bis sie goldbraun sind. Dazu passt natürlich wunderbar Puderzucker oder Ahornsirup!
Einfache kleine Lebkuchen Locker & Softig
Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen Lebkuchenrezept seid, dann ist das perfekt für euch! In nur wenigen Schritten zaubert ihr leckere Lebkuchen. Hier sind die Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 125g Honig
- 1 Ei
- 1-2 TL Lebkuchengewürz
- 1/4 TL Natron
Mehl mit Natron und Lebkuchengewürz vermischen. Butter schmelzen und zusammen mit Zucker und Honig schaumig rühren. Ei unterrühren und anschließend die Mehlmischung einarbeiten. Den Teig eine Stunde lang kaltstellen. Danach kleine Lebkuchen ausstechen und im Ofen bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.
Lebkuchen
Was wären Weihnachten ohne Lebkuchen? Wir zeigen euch ein einfaches Lebkuchenrezept, das schnell gemacht ist und herrlich schmeckt. Hier sind die Zutaten:
- 300g Mehl
- 125g brauner Zucker
- 1 TL Natron
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 1 Ei
- 150g Honig
- 100g Butter
Mehl, Natron und Lebkuchengewürz vermischen. Honig, Zucker und Butter in einem Topf erwärmen und unter Rühren aufkochen. Anschließend kalt werden lassen und das Ei unterrühren. Die Mehlmischung hinzufügen, alles zu einem Teig kneten und diesen eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag ausrollen und ausstechen. Im Ofen bei 160 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Das waren ein paar meiner Lieblings-Lebkuchenrezepte. Probiert sie gerne alle aus und lasst mich wissen, welches euch am besten geschmeckt hat. Ich kann es kaum erwarten, diese leckeren Speisen an Weihnachten gemeinsam mit meiner Familie zu genießen. In diesem Sinne wünsche ich euch eine wundervolle und besinnliche Weihnachtszeit!
