Hey yo, was geht? Heute haben wir einige fette Lachsrezepte für euch. Wenn wir ehrlich sind, sind wir doch alle auf der Suche nach schnellen und einfachen Gerichten, die uns trotzdem den Mund wässrig machen. Hier sind 3 schmackhafte kulinarische Vorschläge, die ihr ausprobieren solltet.
Lachs vom Grill
Als erstes haben wir hier ein Lachsrezept vom Grill. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 1 Lachsfilet
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Tomate
- 1 Zitrone
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Und so macht ihr das:
- Schneidet das Gemüse in kleine Stücke und legt es auf ein gesalzenes und geöltes Backblech. Gebt etwas Olivenöl darüber und lasst es im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Würzt das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer und legt es auf den Grill. Grillt es für 5-6 Minuten von beiden Seiten.
- Legt das gegrillte Lachsfilet auf das gebackene Gemüse. Drückt eine Zitrone darüber und fertig ist euer Lachs vom Grill.
Lasst es euch schmecken!
Schnelle Lachs-Pasta
Als nächstes haben wir hier ein blitzschnelles Lachs-Pasta-Rezept für euch. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 400 g Linguine
- 1 Lachsfilet
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Und so macht ihr das:
- Kocht die Linguine in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Gießt sie dann ab und stellt sie beiseite.
- Erhitzt etwas Olivenöl in einer Pfanne. Schneidet das Lachsfilet in kleine Stücke und bratet es zusammen mit der gehackten Knoblauchzehe an.
- Gebt die Sahne dazu und lasst alles ein paar Minuten köcheln. Würzt mit Salz und Pfeffer.
- Gebt die fertigen Linguine in die Pfanne und mischt alles gut durch.
- Und voilà, eure schnelle Lachs-Pasta ist bereit zum Servieren.
Lachstatar
Und last but not least haben wir hier ein super edles Lachstatar-Rezept für euch. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 300 g frischen Lachs
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Kapern
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestersoße
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Und so macht ihr das:
- Legt den frischen Lachs für 3 Stunden ins Gefrierfach. So könnt ihr ihn später besser fein hacken.
- Hebt den Lachs aus dem Gefrierfach und schneidet ihn erst in dünne Streifen und danach in kleine Würfel.
- Gebt die gewürfelten Zwiebeln und Kapern in eine Schüssel und mischt alles gut zusammen.
- Gebt den Dijon-Senf, Worcestersoße und Olivenöl hinzu und vermengt alles zu einer homogenen Masse.
- Legt einen Ausstechring auf einen Teller und füllt ihn mit der Lachsmischung. Drückt sie ein wenig zusammen und zieht dann den Ausstechring ab.
- Und voilà, euer Lachstatar ist fertig und bereit zum Genießen!
Wir hoffen, euch hat unsere Lachsinspiration gefallen. Wir werden jetzt auf jeden Fall einige dieser Gerichte ausprobieren. Lasst es euch schmecken!
