Einfache und schnelle Baguette-Rezepte für ein unvergessliches Aroma

Es gibt nichts Schöneres als ein selbst gebackenes Brot! Warum also nicht mal eine köstliche Baguette backen? Hier zeigen wir Ihnen, wie einfach das geht:

Baguette backen

Zutaten:

• 500 Gramm Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1/2 Teelöffel Salz
• 300 Milliliter lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe und Salz vermengen.
2. Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
4. Teig noch einmal durchkneten und zu zwei länglichen Baguettes formen.
5. Diese auf ein Backpapier legen und zugedeckt weitere 20 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Baguettes im unteren Drittel des Backofens circa 20 bis 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Sie möchten gerne mal etwas Abwechslung beim Frühstück? Wie wäre es mit einem neuen, unvergesslichen Eiergericht?

Eier mal anders

Zutaten (für Variante 1):

• 2 Eier
• 1 Avocado
• 1 Tomate
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung (Variante 1):

1. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
2. Eine würfelartige Mulde in jede Avocadohälfte schneiden.
3. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und in die Mulde geben.
4. Ein Ei vorsichtig in jede Mulde geben.
5. Die Avocadohälften in eine ofenfeste Form legen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl darüberträufeln.
6. Die Form in den Backofen schieben und bei 200 Grad Celsius etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Zutaten (für Variante 2):

• 4 Eier
• 4 Scheiben Roggenbrot
• 2 Avocados
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung (Variante 2):

1. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
2. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
4. Die Eier in die Pfanne geben und zu Rühreiern braten.
5. Das Roggenbrot toasten und mit der Avocado bestreichen.
6. Das Rührei daraufgeben und mit den gebratenen Zwiebeln bestreuen.

Bon appétit!

Sie haben Lust auf etwas Herzhaftes? Dann probieren Sie doch mal unsere köstlichen Pizzaschnecken!

Pizzaschnecken

Zutaten:

• 500 Gramm Pizzateig
• 1 Packung Pizzagewürz
• 200 Gramm geriebener Mozzarella
• 200 Gramm Schinkenwürfel
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
2. Das Pizzagewürz auf dem Teig verteilen.
3. Mozzarella und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
4. Den Teig von der Längsseite her aufrollen.
5. Die Rolle in circa zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
6. Mit Olivenöl bestreichen und bei 180 Grad Celsius etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Zum Abschluss noch etwas Leichtes und Frisches: unsere köstlichen Lachscrostini in Sternform!

Lachscrostini in Sternform

Zutaten:

• 1 Baguette
• 1 Packung Frischkäse
• 200 Gramm Räucherlachs
• 1/2 Zitrone
• 1 Teelöffel Honig
• Dill zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Baguette in Scheiben schneiden und in Sternform auf einem Teller anrichten.
2. Den Frischkäse mit etwas Zitronensaft und Honig vermischen und auf den Brotscheiben verteilen.
3. Den Räucherlachs auf den Frischkäse legen.
4. Mit Dill garnieren.

Lassen Sie es sich schmecken!