Tomaten sind unglaublich vielseitig und bringen bei vielen Gerichten eine besondere Frische mit. Mit Tomaten lassen sich tolle Salate, würzige Pfannengerichte oder leckere Aufläufe zubereiten. Wir haben uns heute für eine Auswahl an Rezepten entschieden, die Tomaten mit Zwiebeln kombinieren und dadurch eine wunderbar harmonische Geschmackskombination ergeben.
Gegrilltes Steak mit Tomaten, roten Zwiebeln und Balsamico
Das gegrillte Steak mit Tomaten, roten Zwiebeln und Balsamico ist ein tolles Grillgericht für den Sommer. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Steaks (ca. 200g)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
Als erstes wird das Fleisch in Knoblauchöl mariniert und anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne gegrillt. In der Zwischenzeit werden die Tomaten und roten Zwiebeln in Scheiben geschnitten. Sobald das Steak fertig gegrillt ist, wird es mit den Tomatenscheiben und roten Zwiebeln angerichtet und mit Balsamico-Essig beträufelt. Guten Appetit!
Blech-Gnocchi mit Paprika, Tomaten und roten Zwiebeln
Die Blech-Gnocchi mit Paprika, Tomaten und roten Zwiebeln sind ein leckeres und einfaches Rezept für die nächste Familienfeier oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Packung Gnocchi
- 2 Paprika
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Als erstes werden die Paprika, Tomaten und roten Zwiebeln in grobe Stücke geschnitten und anschließend mit Gnocchi auf einem Blech verteilt. Als nächstes werden die Knoblauchzehen gepresst und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischt. Diese Marinade wird gleichmäßig auf dem Blech verteilt und alles wird auf mittlerer Schiene im Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten gebacken. Guten Appetit!
Tomatensalat mit Zwiebeln
Der Tomatensalat mit Zwiebeln ist ein schnell zubereitetes, erfrischendes und leckeres Gericht für heiße Sommertage. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Als erstes werden die Tomaten und die rote Zwiebel in Würfel geschnitten. Anschließend werden 1 EL Olivenöl, 1 TL Balsamico-Essig und eine Prise Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischt. Die Tomaten und Zwiebeln werden mit der Marinade vermischt und alles wird mit frischem Basilikum bestreut. Guten Appetit!
Fingerfood-Focaccia mit Tomaten
Die Fingerfood-Focaccia mit Tomaten ist ein schnelles und einfaches Rezept für den nächsten Geburtstag oder eine Gartenparty. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500g Mehl
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
Als erstes wird das Mehl mit der Trockenhefe und 1 TL Salz vermischt. Anschließend wird ca. 300ml lauwarmes Wasser hinzugefügt und alles zu einem Teig verarbeitet. Der Teig wird auf einem Backblech gleichmäßig ausgerollt. Die Tomaten und rote Zwiebel werden in Würfel geschnitten und auf dem Teig verteilt. Als nächsten Schritt wird die Knoblauchzehe gepresst und mit Olivenöl vermischt. Diese Mischung wird auf dem Teig verteilt und alles wird bei 180°C ca. 15-20 Minuten gebacken. Guten Appetit!
Tortelloni-Tomaten-Spieße mit Basilikum
Die Tortelloni-Tomaten-Spieße mit Basilikum sind ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Grillabend mit Freunden. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Packung Tortelloni
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1-2 Zweige Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Als erstes werden die Tortelloni nach Packungsanleitung gekocht und anschließend auf Spieße gesteckt. Die Tomaten und rote Zwiebel werden in Würfel geschnitten und mit den Tortelloni auf die Spieße gesteckt. Als nächstes wird eine Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hergestellt und über die Tortelloni-Tomaten-Spieße geträufelt. Zum Schluss noch ein paar Blätter Basilkum und fertig sind die Tortelloni-Tomaten-Spieße mit Basilikum. Guten Appetit!
Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
Die Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum ist ein kulinarischer Klassiker, der immer wieder auf den Tisch kommen kann. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Baguette
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer
Als erstes wird das Baguette in dünne Scheiben geschnitten und im Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten knusprig gebacken. In der Zwischenzeit werden die Tomaten und rote Zwiebel in Würfel geschnitten und mit den gepressten Knoblauchzehen vermischt. Als nächstes wird das Basilikum gewaschen und klein geschnitten. Alles wird mit 2 EL Olivenöl vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Zum Schluss werden die Tomaten- und Zwiebelwürfel auf dem Baguette verteilt und mit Basilikum bestreut. Guten Appetit!
Tomaten sind eine tolle Zutat für viele Gerichte und können mit Zwiebeln wunderbar kombiniert werden. Von Fingerfood bis Grillgericht ist alles dabei. Wir sind gespannt, welche Rezepte Sie ausprobieren und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
