Na, ihr Lieben! Heute stelle ich euch mein einfaches Kartoffelgratin Rezept mit Frischkäse und Sahne vor. Perfekt als Beilage zu einem saftigen Fleischgericht oder einfach als Hauptgang, wenn euch danach ist. Bei mir läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke. Also, Los geht’s!
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.
Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig braten. Das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend den Frischkäse und die Sahne hinzugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben darin verteilen. Die Frischkäse-Sahne-Mischung darüber gießen und das Ganze im Ofen für 45 bis 50 Minuten backen. Bis es schön goldbraun ist. Wenn ihr mögt, könnt ihr noch etwas geriebenen Käse über das Gratin geben.
Und schon ist das leckere Kartoffelgratin fertig. Ganz einfach und schnell zubereitet. Lasst es euch schmecken!
Als nächstes habe ich ein Kartoffelgratin Rezept mit Lauch gefunden. Ebenfalls einfach und schnell zubereitet und super lecker als Beilage oder Hauptgericht geeignet. Probiert es unbedingt aus!
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 2 Stangen Lauch
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 2 EL Butter
Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Knoblauchzehen darin anschwitzen. Anschließend den Lauch hinzufügen und mitbraten, bis er weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
In einer Schüssel die Sahne und Milch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Nun eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben und Lauch abwechselnd einschichten. Mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen und im Ofen für 50 bis 60 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.
Das waren meine beiden Lieblingsrezepte für Kartoffelgratin. Super einfach und schnell zubereitet und vor allem richtig lecker. Probiert es unbedingt aus!
Bis zum nächsten Mal, eure …
