Einfaches Paella Rezept für ein schnelles und leckeres Abendessen

Heute möchten wir Ihnen einige schnelle und einfache Rezepte vorstellen, die Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Diese Rezepte eignen sich perfekt für einen stressigen Alltag, an dem Sie keine Zeit haben, lange in der Küche zu stehen.

Paella

Zutaten:

• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 Tassen Paella-Reis
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Erbsen
• 1/2 Tasse Meeresfrüchte
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Paella-Pfanne oder einer großen Pfanne.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er klar wird.
4. Fügen Sie die Hühnerbrühe, die Tomaten, die Erbsen und das Paprikapulver hinzu. Rühren Sie alles gut um.
5. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie den Reis auf mittlerer Stufe, bis er gar ist.
6. Fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Reis. Braten Sie die Paella noch ca. 3 Minuten lang.
7. Servieren Sie die Paella heiß mit frischen Zitronenschnitzen.

Tortelliniauflauf

Zutaten:

• 1 Packung Tortellini
• 1 Dose Tomaten in Stückchen
• 1 Zucchini, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.
2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch 3-4 Minuten lang an.
3. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie die Mischung noch weitere 2-3 Minuten lang.
4. Verdichten Sie die Tortellini und geben Sie sie in eine Auflaufform.
5. Gießen Sie die Tomatensoße über die Tortellini und streuen Sie den geriebenen Mozzarella über das Ganze.
6. Backen Sie den Auflauf bei 190°C im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun ist (ca. 15-20 Minuten).
7. Servieren Sie den Auflauf heiß mit frischem Basilikum und einem Knoblauchbrot oder einem grünen Salat.

Nudelgerichte

Puten-Pesto-Pasta

Zutaten:

• 1 Packung Vollkorn-Nudeln
• 1 Tasse Putenbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
• 1/2 Tasse Pesto
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
• 1/2 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.
2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Putenbruststücke ca. 4-5 Minuten lang an, bis sie gar sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn ca. 1 Minute lang an.
4. Fügen Sie das Pesto, die Tomaten und das Basilikum hinzu. Rühren Sie alles gut um.
5. Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter die Sauce.
6. Streuen Sie den geriebenen Parmesan-Käse über die Nudeln und rühren Sie ihn vorsichtig unter.
7. Servieren Sie die Puten-Pesto-Pasta heiß mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan-Käse.

Ratatouille-Nudeln

Zutaten:

• 1 Packung Vollkorn-Nudeln
• 1 Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Aubergine, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Tasse Tomatensoße
• 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.
2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zucchini, die Aubergine, den Paprika und die Zwiebel ca. 5-7 Minuten lang an, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch 1-2 Minuten lang an.
4. Fügen Sie die Tomatensoße hinzu und kochen Sie die Mischung ca. 5-7 Minuten lang auf mittlerer Hitze.
5. Fügen Sie das gehackte Basilikum hinzu und rühren Sie es vorsichtig unter die Sauce.
6. Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter die Sauce.
7. Servieren Sie die Ratatouille-Nudeln heiß mit frischem Basilikum.

Pizzabrötchen

Zutaten:

• 1 Packung Pizzateig
• 1/2 Tasse Tomatensoße
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1/4 Tasse gehackter Parmesan-Käse
• 1 Teelöffel italienische Gewürze
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Rollen Sie den Pizzateig aus und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate oder Kreise.
2. Verteilen Sie die Tomatensoße auf jedem Pizzabrötchen.
3. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse und den gehackten Parmesan-Käse über die Pizzabrötchen.
4. Streuen Sie die italienischen Gewürze über die Pizzabrötchen und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
5. Backen Sie die Pizzabrötchen bei 190°C im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und der Teig knusprig ist (ca. 12-15 Minuten).
6. Servieren Sie die Pizzabrötchen heiß mit einem Knoblauch-Butter-Dip oder einem Tomaten-Dip.

Sommersaat mit Tortellini

Zutaten:

• 1 Packung Tortellini
• 1 Tasse Erbsen
• 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
• 1/4 Tasse gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abtropfen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Champignons ca. 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die Erbsen hinzu und braten Sie sie noch 2-3 Minuten lang an.
4. Fügen Sie die Cherrytomaten hinzu und kochen Sie die Mischung noch weitere 2-3 Minuten lang.
5. Fügen Sie die Tortellini und die gehackten Kräuter hinzu. Rühren Sie alles gut um.
6. Würzen Sie die Sommersaat mit Salz und Pfeffer.
7. Streuen Sie den geriebenen Parmesan-Käse über die Sommersaat und rühren Sie ihn vorsichtig unter.
8. Servieren Sie die Sommersaat mit Tortellini heiß mit frischen Kräutern und geriebenem Parmesan-Käse.

Wir hoffen, dass Ihnen diese schnellen und einfachen Rezepte gefallen haben und Sie inspiriert haben, etwas Neues auszuprobieren. Guten Appetit!