Paella: Das berühmte spanische Reisgericht Paella ist ein traditionelles spanisches Gericht, das aus Reis, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten zubereitet wird. Es stammt aus der Region Valencia im Osten Spaniens und ist heute auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Es gibt viele Varianten der Paella, je nach Region und Geschmack. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept vor, mit dem Sie eine köstliche Paella zubereiten können. Paella mit Gemüse Zutaten: - 300 g Reis - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 200 g grüne Bohnen - 2 Tomaten - 1/2 Teelöffel Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Safran - 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Lorbeerblatt - 700 ml Gemüsebrühe - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Zuerst schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Schneiden Sie dann die Paprika in Streifen, die Bohnen in Stücke und die Tomaten in Würfel. 2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne oder Paellapfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie golden und weich sind. 3. Fügen Sie die Paprika und die Bohnen hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an. 4. Geben Sie die Tomaten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten. 5. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie ihn gut um, bis er mit dem Gemüse bedeckt ist. 6. Geben Sie das Paprikapulver, den Safran, den Thymian und das Lorbeerblatt hinzu und rühren Sie die Gewürze unter. 7. Geben Sie die Gemüsebrühe hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. 8. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. 9. Lassen Sie die Paella für etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgesogen ist. 10. Wenn die Paella fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie für einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. 11. Servieren Sie die Paella heiß mit einer Beilage nach Wahl. Paella mit Meeresfrüchten Zutaten: - 300 g Reis - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 200 g grüne Bohnen - 200 g Tintenfisch - 200 g Garnelen - 200 g Muscheln - 2 Tomaten - 1/2 Teelöffel Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Safran - 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Lorbeerblatt - 700 ml Gemüsebrühe - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Folgen Sie den Schritten 1 bis 7 des vorherigen Rezepts. 2. Geben Sie die Meeresfrüchte hinzu und rühren Sie sie unter. 3. Geben Sie die Gemüsebrühe hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. 4. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. 5. Lassen Sie die Paella für etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich, und die Meeresfrüchte gar sind. 6. Wenn die Paella fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie für einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. 7. Servieren Sie die Paella heiß mit einer Beilage nach Wahl. Fazit Paella ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder eine Party eignet. Mit diesem Rezept können Sie eine traditionelle Paella mit Gemüse oder Meeresfrüchten zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie das köstliche spanische Essen!
