Heute bringen wir euch ein klassisches Kartoffelpuffer Rezept, um eure Sinne mit einem leckeren Gericht zu verwöhnen. In diesem Rezept erfahren sie, wie man in kürzester Zeit Kartoffelpuffer zubereiten kann.
Kartoffelpuffer
Zutaten
- 2 große Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Mehl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Zuerst die Kartoffeln schälen und in feine Raspel reiben.
- Die geriebene Kartoffelmasse mit einer Küchenrolle ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Zwiebel fein hacken und mit den Kartoffeln in einer Schüssel vermengen.
- Ein Ei hinzugeben, gut vermengen und 2 Esslöffel Mehl zufügen, um den Teig zu binden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und noch einmal vermengen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und mit einem Esslöffel Kartoffelmasse in die Pfanne geben.
- Das Ganze gut braten, bis beide Seiten der Puffer goldbraun sind.
- Mit einem Schaumlöffel die Puffer aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Puffer auf einen Teller legen und mit saurer Sahne oder Apfelmus servieren.
Tipps
Wenn Sie zu Hause einen Kartoffelreibe haben, kann das Reiben der Kartoffel sehr einfach sein. Geriebene Zwiebeln sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Wir hoffen, dass Sie mit diesem Rezept leckere Kartoffelpuffer genießen können! Es ist einfach zuzubereiten und es werden alle Ihre Sinne verwöhnt. So geht man auf Nummer sicher, dass man etwas Leckeres und Herzhaftes auf den Tisch bringt.
Bon Appetit
