Hey Leute, heute habe ich ein geniales Rotkohl-Rezept für euch. Wenn ihr auch so verrückt seid wie ich und alles mit Rotkohl mögt, werdet ihr dieses Rezept lieben. Es ist simpel, schnell und einfach zu kochen. Aber vor allem ist es lecker!
Rotkohl aus dem Glas? Einfach selber machen!
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich bin kein Fan von Rotkohl aus dem Glas. Es schmeckt einfach nicht so gut wie selbstgemachter Rotkohl. Aber das Schöne an diesem Rezept ist, dass ihr gar nicht viel Zeit benötigt, um den Rotkohl selbst zu kochen.
Eine einfache Zubereitung
Ich habe dieses Rezept auf elephanted.de gefunden und es ist wirklich so einfach, wie es klingt. Alles, was ihr tun müsst, ist den Rotkohl zu putzen und in kleine Scheiben zu schneiden. Dann gebt ihr ihn in einen Topf mit heißem Wasser und lasst ihn zugedeckt köcheln, bis er weich ist.
Ein schnelles Grundrezept
Wenn ihr es noch einfacher haben wollt, könnt ihr auch einfach das Rotkohl-Grundrezept von Die Gourmetlette verwenden. Hierbei wird der Kohl ebenfalls in kleine Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln, Apfelessig und Gewürzen gekocht.
Die besten Rezepte
Rotkohl ist so vielseitig und lässt sich in so viele verschiedene Gerichte einbauen. Auf brigitte.de habe ich eine tolle Sammlung an Rezepten gefunden. Hier ist für jeden etwas dabei – von klassischem Rotkohl mit Apfel bis hin zu ausgefallenen Rotkohl-Gerichten mit Ente oder Gnocchi.
Apfel-Rotkohl
Ein besonderes Lieblingsrezept von mir ist Apfel-Rotkohl. Hierfür brate ich zunächst Zwiebeln und Äpfel in etwas Butter an und gebe dann den Rotkohl dazu. Ein bisschen Brühe, Gewürze und einen Schuss Essig dazu – fertig ist ein perfekter Begleiter zu Fleisch oder Kartoffeln.
Maultaschenauflauf mit Rotkohl
Und wer es gerne deftig mag, für den ist dieser Maultaschenauflauf mit Rotkohl genau das Richtige. Einfach alle Zutaten in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen. Weniger Arbeit, mehr Genuss!
Gesund & vegan
Und zum Schluss noch ein tolles Rezept für alle, die es gerne vegan mögen. Dieses Rotkohl-Rezept von isshappy.de ist nicht nur super gesund, sondern auch unglaublich lecker. Mit Quinoa, Mandeln und frischen Zutaten habt ihr im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit gezaubert.
So, das waren meine Top Rotkohl-Rezepte. Ich hoffe, ich konnte euch ein paar neue Ideen liefern und ihr werdet genauso viel Spaß beim Kochen und Essen haben wie ich. Guten Appetit!
