Einfaches Rouladen Rezept mit saftigem Fleisch

Servus zusammen! Ich bin heute total in Stimmung für ein deftiges Gericht - und da gibt es kaum etwas Besseres als eine leckere Roulade. Also habe ich für euch ein paar Rezepte zusammengesucht, die ich selbst bestimmt bald ausprobieren werde. Vielleicht ist ja für den ein oder anderen auch etwas dabei?

Kräuter-Tomatenpfanne mit saftigem Geflügelfleisch

Zutaten für 2 Personen:

• 250g Hähnchenbrustfilet
• 400g Tomaten
• 4 Stiele Basilikum
• 2 Stiele Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Sonnenblumenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
2. Die Tomaten grob hacken und zur Pfanne geben, ca. 5 Minuten mitbraten.
3. Die Knoblauchzehe fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben.
4. Basilikum und Thymian waschen und hacken.
5. Die Kräuter zur Pfanne geben und kurz mitbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rouladen - das beste Rezept

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Scheiben Rindfleisch
• 4 Scheiben Speck
• 2 Zwiebeln
• Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl
• 500 ml Rinderbrühe
• 1 EL Mehl

Zubereitung:

1. Die Rindfleischscheiben dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Jede Scheibe mit Senf bestreichen und eine Scheibe Speck darauflegen.
3. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
4. Die Rindfleischscheiben mit den Zwiebelringen belegen.
5. Die Rouladen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
6. Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen darin rundherum anbraten.
7. Die Rinderbrühe angießen und das Ganze ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
8. Die Rouladen herausnehmen und warm stellen.
9. Das Mehl in die Sauce einrühren und kurz aufkochen lassen.
10. Die Sauce zu den Rouladen servieren.

Rouladen-Schichtbraten-Rezept zum Mittag bringt herzhafte Hausmannskost

Zutaten für 4 Personen:

• 600 g Rinderbraten
• 4-6 Scheiben Rinderrouladen
• 100 g Paprikaschoten
• 100 g Zwiebeln
• 200 g Champignons
• 3-5 Thymian- oder Rosmarinzweige
• 1 Becher Schmand
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rinderbraten in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebeln in Ringe und die Champignons in Scheiben.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Rinderrouladen darauf verteilen.
5. Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Champignons darauf verteilen.
6. Die Thymian- oder Rosmarinzweige darauflegen.
7. Den Schmand darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Rinderbraten darauf verteilen und das Ganze ca. 60 Minuten im Backofen garen.
9. Nach Belieben mit Kartoffeln oder Knödeln servieren.

Na, habt ihr Lust auf ein deftiges Gericht bekommen? Ich auf jeden Fall! Lasst es euch schmecken und bis bald!