Heute teilen wir mit Ihnen einige fantastische Rezepte für Quiches, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Ganz egal, ob Sie sich für eine Quiche mit Schinken und Lauch, eine vegane Spargel-Quiche oder eine bunte Gemüse-Quiche entscheiden, die Zubereitung wird Ihnen leicht fallen.
Quiche mit Schinken und Lauch
Beginnen wir mit einer Quiche mit Schinken und Lauch. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Päckchen Blätterteig
- 200g Schinken
- 1 Lauch
- 3 Eier
- 250ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie den Blätterteig in eine gefettete Quiche-Form und drücken ihn sanft an. Legen Sie den Schinken und den Lauch darauf. In einer Schüssel verrühren Sie die Eier mit der Sahne und den Gewürzen und gießen die Mischung über den Schinken und den Lauch. Backen Sie die Quiche für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Vegane Spargel-Quiche
Nun kommen wir zur veganen Spargel-Quiche. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Päckchen veganen Blätterteig
- 500g Spargel
- 100g Kirschtomaten
- 100g veganen Käse
- 3 Eier
- 250ml Sojasahne
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie den Blätterteig in eine gefettete Quiche-Form und drücken ihn sanft an. Legen Sie den Spargel und die Kirschtomaten darauf und streuen Sie den veganen Käse darüber. In einer Schüssel verrühren Sie die Eier mit der Sojasahne und den Gewürzen und gießen die Mischung über das Gemüse. Backen Sie die Quiche für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Bunte Gemüse-Quiche
Die letzte Quiche, die wir heute präsentieren möchten, ist eine bunte Gemüse-Quiche. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Päckchen Mürbeteig
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 250ml Milch
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie den Mürbeteig in eine gefettete Quiche-Form und drücken ihn sanft an. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und schichten Sie es auf den Teig. In einer Schüssel verrühren Sie die Eier mit der Milch und den Gewürzen und gießen die Mischung über das Gemüse. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie die Quiche für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Mangold-Quiche
Natürlich haben wir auch ein Rezept für eine herzhafte Mangold-Quiche. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Päckchen Blätterteig
- 300g Mangold
- 2 Zwiebeln
- 3 Eier
- 250ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie den Blätterteig in eine gefettete Quiche-Form und drücken ihn sanft an. Schneiden Sie den Mangold in kleine Stücke und schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe. Verteilen Sie beides auf den Teig. In einer Schüssel verrühren Sie die Eier mit der Sahne und den Gewürzen und gießen die Mischung über das Gemüse. Backen Sie die Quiche für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Linsen-Tomaten-Curry
Zum Abschluss haben wir noch ein leckeres Rezept für ein aromatisches Linsen-Tomaten-Curry. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Dose Linsen
- 1 Dose Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 EL Currypaste
- 1 Dose Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s: Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne an. Geben Sie die Currypaste dazu und braten Sie alles nochmal kurz an. Geben Sie die Linsen und die Tomaten dazu und lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln. Geben Sie dann die Kokosmilch dazu und lassen Sie alles nochmal 5 Minuten köcheln. Schmecken Sie das Curry mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es mit Reis.
