Heute haben wir ein tolles Rezept für eine schnelle Quiche, die perfekt für ein entspanntes Abendessen oder eine gemütliche Einladung mit Freunden ist. Wir haben eine Sammlung von köstlichen Quiche-Rezepten gefunden, aber dieses ist besonders schnell und einfach zuzubereiten. Und das Beste ist, dass Sie mit diesem Rezept wirklich jede Zutat verwenden können, die Sie zur Hand haben. Lassen Sie uns loslegen!
Quiche mit Schinken und Lauch
Bereiten Sie zuerst den Teig zu. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 180 g Mehl
- 90 g kalte Butter
- Eine Prise Salz
- 2 EL kaltes Wasser
Mischen Sie das Mehl und das Salz in einer Schüssel und fügen Sie dann die kalte Butter hinzu. Kneten Sie alles mit den Fingern, bis die Mischung sandig wird. Fügen Sie schließlich das Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Wickeln Sie den Teig in Folie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nun bereiten Sie die Füllung zu. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 100 g gewürfelter Schinken
- 1 Lauch
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Erhitzen Sie den Ofen auf 180°C. Schneiden Sie den Lauch in Ringe und dünsten Sie ihn in einer Pfanne an. Legen Sie den Teig in eine gefettete Quiche-Form und fügen Sie den Lauch und den Schinken hinzu. Schlagen Sie die Eier und die Sahne zusammen und fügen Sie den Senf und die Gewürze hinzu. Gießen Sie die Eimischung über die Füllung.
Backen Sie die Quiche für 30 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun und fest ist.
Und voila! Ihre Quiche mit Schinken und Lauch ist servierbereit. Guten Appetit!
Süßkartoffel-Quiche
Wenn Sie nach einer vegetarischen Option suchen, ist diese Quiche mit Süßkartoffeln eine tolle Möglichkeit. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Süßkartoffel
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1 Teelöffel Thymian
- 100 g geriebener Käse
Als erstes müssen Sie den Teig zubereiten. Folgende Zutaten benötigen Sie:
- 180 g Mehl
- 90 g kalte Butter
- Eine Prise Salz
- 2 EL kaltes Wasser
Folgen Sie den gleichen Schritten wie bei der Schinken-Lauch-Quiche. Legen Sie den Teig in eine Quicheform und stechen Sie den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
Schneiden Sie die Süßkartoffel in dünne Scheiben und legen Sie sie auf den Teig. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Streifen und fügen Sie sie hinzu. Schlagen Sie die Eier und die Sahne zusammen und fügen Sie den Thymian und die Gewürze hinzu. Gießen Sie die Mischung über die Füllung und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
Backen Sie die Quiche für 30 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun und fest ist.
Mangold-Quiche
Und zuletzt haben wir noch ein Rezept für eine Mangold-Quiche. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Mangold
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Eine Prise Muskatnuss
- 100 g geriebener Käse
Als erstes müssen Sie den Teig zubereiten. Folgende Zutaten benötigen Sie:
- 180 g Mehl
- 90 g kalte Butter
- Eine Prise Salz
- 2 EL kaltes Wasser
Bereiten Sie den Teig auf die gleiche Art und Weise wie bei der Schinken-Lauch-Quiche und der Süßkartoffel-Quiche zu. Legen Sie den Teig in eine Quicheform und stechen Sie den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
Schneiden Sie den Mangold in dünne Streifen und legen Sie ihn auf den Teig. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Streifen und fügen Sie sie hinzu. Schlagen Sie die Eier und die Sahne zusammen und fügen Sie die Muskatnuss und die Gewürze hinzu. Gießen Sie die Mischung über die Füllung und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
Backen Sie die Quiche für 30 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun und fest ist.
Diese Quiche-Rezepte sind so einfach und so lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, welche Ihr Favorit ist!
