Ein duftendes, frisch gebackenes Fladenbrot ist der Traum eines jeden Brotliebhabers. Es ist einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar - als Beilage zu einem leckeren Dip oder als Basis für ein Sandwich. Beginnen wir mit dem ersten Rezept - das Fladenbrot von Kochwusel. Hier sind die Zutaten: Zutaten: - 500 g Mehl - 1 EL Salz - 1 TL Zucker - 1 Würfel Frischhefe - 300 ml lauwarmes Wasser - 2 EL Olivenöl Und so geht’s: 1. Das Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen. 2. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. 3. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut kneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 4. Den Teig in 8-10 Stücke teilen und jedes Stück zu einem ovalen Fladen formen. Abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen. 5. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Und voilà, das Fladenbrot von Kochwusel ist fertig. Aber nicht zu schnell aufessen, wir haben noch weitere leckere Rezepte! Unser nächstes Rezept stammt von *~Manu~* und ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten: Zutaten: - 500 g Mehl - 1 TL Salz - 1 Würfel Frischhefe - 300 ml lauwarmes Wasser - 2 EL Olivenöl Und so geht’s: 1. Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und vermischen. 2. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. 3. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut kneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 4. Den Teig in 6 Stücke teilen und jedes Stück zu einem runden Fladen formen. Abdecken und weitere 10 Minuten gehen lassen. 5. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Diese Fladenbrote sind perfekt als Beilage zu einem türkischen Gericht oder einfach als Snack zwischendurch. Als nächstes haben wir ein Rezept für ein leckeres, überbackenes Fladenbrot. Hier sind die Zutaten: Zutaten: - 1 Fladenbrot - 2 EL Tomatenmark - 2 Tomaten, gewürfelt - 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten - 1 Paprika, gewürfelt - 100 g geriebener Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Bestreichen Und so geht’s: 1. Das Fladenbrot aufschneiden und mit Tomatenmark bestreichen. 2. Die Tomaten, Zwiebelringe und Paprika darauf verteilen. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse darüberstreuen. 4. Das Fladenbrot auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Dieses überbackene Fladenbrot ist ein echter Hit und eignet sich als Snack für eine Party oder als schnelles Abendessen. Unser nächstes Rezept ist ein Klassiker - das Fladenbrot mit Kofta und Cacik. Hier sind die Zutaten: Zutaten: - 500 g Hackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1 Knoblauchzehe, gepresst - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Salz - Olivenöl zum Braten - 2 Tomaten, gewürfelt - 1 Gurke, gewürfelt - 1 Becher Joghurt - 1 Knoblauchzehe, gepresst - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Fladenbrot Und so geht’s: 1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten. 2. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist. 3. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. 4. Die Tomaten und Gurke in eine Schüssel geben und mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Auch gerne eine Prise Dill hinzufügen! 5. Das Fladenbrot aufschneiden und mit der Hackfleischmasse füllen. Oben drauf das Joghurt-Gemüse geben und das Fladenbrot schließen. Dieses Gericht ist einfach nur köstlich und lässt einen sofort in die orientalische Welt eintauchen. Zu guter Letzt haben wir ein Klassiker-Rezept, das Fladenbrot mit Gyros. Hier sind die Zutaten: Zutaten: - 500 g Schweinefleisch, in dünne Scheiben geschnitten - 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten - 1 Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Tomate, gewürfelt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Braten - Fladenbrot - Tzatziki zum Servieren Und so geht’s: 1. Das Schweinefleisch in Olivenöl anbraten. 2. Die Zwiebel und Paprika hinzufügen und mitbraten. 3. Die gewürfelte Tomate hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Das Fladenbrot in der Pfanne anbraten, bis es knusprig ist. 5. Das Gyros auf das Fladenbrot geben und mit Tzatziki servieren. Dieses griechische Gericht ist schnell gemacht und schmeckt einfach fantastisch. Also, worauf wartet ihr noch? Probiert diese köstlichen Fladenbrot-Rezepte aus und lasst euch von dem Duft und Geschmack verzaubern!
