Heute teilen wir ein einfaches und köstliches Rezept für Low-Carb Nussecken. Sie sind perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und dennoch nicht auf leckere Naschereien verzichten möchten.
Zutaten für den Teig:
- 150 g gemahlene Mandeln
- 40 g Kokosmehl
- 30 g Xylit oder Erythrit
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Ei (M)
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Xylit oder Erythrit
- 1 EL Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen)
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf dem Backblech ausrollen und gleichmäßig verteilen.
- Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
- Die Füllung auf den Teig geben und ebenfalls gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen in Dreiecke schneiden und auskühlen lassen.
Als nächstes möchten wir Ihnen das beste Rezept für Nussecken vorstellen. Diese Nussecken sind das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und einfach köstlich.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei (M)
- 200 g gehackte Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten bis auf die Haselnüsse zu einem glatten Teig verkneten und anschließend die Haselnüsse unterheben.
- Den Teig auf dem Backblech ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Die Quadrate jeweils in der Mitte halbieren, sodass Dreiecke entstehen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade oder Puderzucker verzieren.
Nun möchten wir Ihnen eine weitere köstliche Nussecken Variante vorstellen. Diese Nussecken sind mit Eierlikör verfeinert und ein absoluter Genuss.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1 Ei (M)
- 2 EL VERPOORTEN Original Eierlikör
- 200 g gehackte Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten bis auf die Haselnüsse zu einem glatten Teig verkneten und anschließend die Haselnüsse unterheben.
- Den Teig auf dem Backblech ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Die Quadrate jeweils in der Mitte halbieren, sodass Dreiecke entstehen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade oder Puderzucker verzieren.
- Wer möchte, kann die Nussecken vor dem Verzehr noch mit VERPOORTEN Original Eierlikör beträufeln.
Wir hoffen, Ihnen hat unsere Auswahl an Nussecken Rezepten gefallen und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren.
