Einzigartige Plätzchen Rezepte für das perfekte Backergebnis

Hey y’all! Just in time fer Easter, I found some scrumptious recipes fer y’all to sweeten up yer holiday get-togethers. Let’s get bakin'!

Butterkekse

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 125g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ausstechen.
3. Die Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.

Gestürzter Käsekuchen

Zutaten:

• 500g Magerquark
• 2 EL Grieß
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100g Zucker
• 3 Eier
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 500ml Milch
• Zitronenabrieb
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Den Magerquark mit Grieß, Vanillezucker, Zucker, Eier und Zitronenabrieb mit dem Handrührgerät gut verrühren.
2. Die Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
3. Den Vanillepudding mit Milch und Zimt nach Packungsanleitung kochen und gut abkühlen lassen.
4. Den abgekühlten Pudding auf den gebackenen Käsekuchen geben und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
5. Den erkalteten Kuchen stürzen und servieren.

Marmorkuchen

Zutaten:

• 250g Butter
• 250g Zucker
• 5 Eier
• 375g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 EL Backkakao
• 125ml Milch

Anleitung:

1. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Eier nach und nach unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Die Mehlmischung abwechselnd mit Milch in die Eiermasse rühren.
5. Vanilleextrakt unterrühren.
6. Ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel geben und mit Backkakao verrühren.
7. Den Teig in eine gefettete Kastenform schichten und mit einem Löffelstiel spiralförmig durch den Teig ziehen, um eine marmorierte Optik zu erzeugen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60-75 Minuten backen.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

But hey, that’s not all! I also found a clever hack to make bakin’ a little easier: use parchment paper to line yer bakin’ sheets and make clean up a breeze. And y’all can never go wrong with a good ol’ fashioned cookie recipe from a vintage cookbook. Happy bakin’ and hoppy Easter!