Hallo, liebe Freunde der guten Küche,
Gulaschsuppe mit kartoffeln
Oh la la, was für ein leckeres Gericht wir heute für euch haben! Dieses mal drehen wir die Zeit zurück und besinnen uns auf eins der ältesten Gerichte, die es in Deutschland gibt. Die Gulaschsuppe! Aber natürlich machen wir das Ganze auf unsere eigene, witzige Art und Weise ;)
### Zutaten:
- 1 kg Gulasch
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomatenmark
- 3 Paprika
- 1 kg Kartoffeln
- 2 l Wasser
- Salz und Pfeffer
Und jetzt geht’s los:
- Zuerst hackt ihr die Zwiebel und den Knoblauch klein. Dann erhitzt ihr das Öl in einem großen Topf.
- Gulasch, Zwiebeln und Knoblauch darin scharf anbraten und mit 2 l Wasser ablöschen.
- Währenddessen könnt ihr die Paprika in Würfel schneiden. Die Paprika in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach gebt ihr sie ebenfalls in den Topf.
- Jetzt lässt ihr das Ganze ca. 1 Stunde köcheln und rührt zwischendurch immer wieder um.
- Lasst es euch schmecken!
Gulaschsuppe für 10 Personen
Da wir ja immer großen Hunger haben, kommt hier das Rezept für eine Gulaschsuppe für 10 Personen. Aber keine Sorge, diese Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker!
### Zutaten:
- 2 kg Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Dosen Tomatenmark
- 6 Paprika
- 3 kg Kartoffeln
- 4 l Wasser
- Salz und Pfeffer
Und jetzt geht’s looos:
- Auch hier beginnt ihr mit dem Anbraten von Gulasch, Zwiebel und Knoblauch im Öl.
- Dann gebt ihr das Tomatenmark und die Paprika dazu und löscht das Ganze mit 4 l Wasser ab.
- Jetzt könnt ihr die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinein geben.
- Alles zusammen dann ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis Fleisch und Kartoffeln weich sind.
- Dann nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die Gulaschsuppe für die Massen!
Ungarische Gulaschsuppe
Jetzt wird es international! Die Ungarische Gulaschsuppe ist eine tolle Möglichkeit, um eure Gäste zu überraschen und ihnen einen kulinarischen Ausflug nach Ungarn zu ermöglichen. Auf geht’s!
### Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 2 Kartoffeln
- 1 Tomate
- 500 ml Wasser
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
Das geht so:
- Auch hier wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und in einem Topf angebraten.
- Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und gemeinsam mit der Paprika zum Fleisch geben.
- Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazu und mit Wasser ablöschen.
- Zum Schluss gebt ihr das gewürfelte Fleisch dazu und würzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel nach eurem Gusto.
- Guten Hunger!
So, das war’s für heute! Wir hoffen, ihr hattet genau so viel Spaß beim Lesen wie wir beim Schreiben. Probiert die Rezepte doch mal aus und lasst uns wissen, wie sie euch geschmeckt haben.
Euer Lachender Kochlöffel ;)