Heute haben wir ein unglaublich leckeres Rezept für euch, das perfekt für den Herbst und Winter ist - Bratäpfel! Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft von warmem Apfel, Zimt und Marzipan, der aus dem Ofen strömt. Und das Beste daran ist, dass sie so einfach zuzubereiten sind. Wir haben hier eine Auswahl von verschiedenen Bratapfelrezepten zusammengestellt, von klassisch über vegan bis hin zu herzhaft. Beginnen wir mit einem klassischen Bratapfel mit Marzipanfüllung. Hierfür benötigt ihr: - 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar) - 100g Marzipanrohmasse - 50g gehackte Mandeln - 50g Rosinen - 1 TL Zimt - 1 TL Vanillezucker - 100ml Apfelsaft - 2 EL Zucker Als erstes werden die Äpfel gewaschen und das Kerngehäuse entfernt. Dann mischt ihr das Marzipan mit den gehackten Mandeln, den Rosinen, Zimt und Vanillezucker. Füllt nun die Äpfel mit der Marzipanmasse und legt sie in eine Auflaufform. In einem kleinen Topf erhitzt ihr den Apfelsaft mit dem Zucker und gießt die Mischung über die Äpfel. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Äpfel 35-40 Minuten lang backen, bis sie weich sind und leicht gebräunt aussehen. Als nächstes haben wir ein Rezept für Bratäpfel mit Nougat-Rosinenfüllung. Diese Variante ist etwas süßer und eignet sich perfekt als Dessert. Ihr benötigt: - 4 Äpfel - 150g Nuss-Nougat-Creme - 50g Rosinen - 50g gehackte Haselnüsse - 1 TL Zimt - 50g Butter - 50g Zucker - Saft von einer Orange Die Äpfel werden ebenfalls gewaschen und das Kerngehäuse entfernt. Dann mischt ihr die Nuss-Nougat-Creme mit Rosinen, Haselnüssen und Zimt und füllt die Äpfel damit. In einer Pfanne erhitzt ihr die Butter mit dem Zucker und dem Orangensaft und lasst alles köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Gebt nun die gefüllten Äpfel in die Pfanne und bratet sie 10 Minuten lang an. Dann gebt ihr noch etwas von der Butter-Orangen-Mischung darüber und überbackt die Äpfel im Ofen bei 180 Grad für weitere 10 Minuten. Als nächstes haben wir ein veganes Bratapfelrezept für euch. Für diesen herbstlichen Genuss benötigt ihr: - 4 Äpfel (z.B. Pink Lady oder Granny Smith) - 50g gehackte Mandeln - 50g Rosinen - 1 TL Zimt - 1 TL Ingwerpulver - 2 EL Ahornsirup - 2 EL pflanzliche Margarine - 100ml Mandelmilch Die Äpfel werden gewaschen und das Kerngehäuse entfernt. Dann vermischt ihr die gehackten Mandeln, Rosinen, Zimt und Ingwerpulver und füllt die Äpfel damit. In einem kleinen Topf erwärmt ihr die Margarine, den Ahornsirup und die Mandelmilch und gießt die Mischung über die Äpfel. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Äpfel 35-40 Minuten lang backen, bis sie weich sind. Zum Schluss haben wir noch ein herzhaftes Bratapfelrezept für euch, das perfekt zu einem deftigen Abendessen passt. Ihr benötigt: - 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Jonagold) - 100g Speckwürfel - 50g geriebenen Käse - 50g gehackte Walnüsse - 1 EL frisch gehackter Rosmarin - Salz und Pfeffer - 1 EL Olivenöl Die Äpfel werden gewaschen und das Kerngehäuse entfernt. Dann füllt ihr die Äpfel mit den Speckwürfeln, dem geriebenen Käse, den Walnüssen und dem Rosmarin. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl darübergeben. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Äpfel 35-40 Minuten lang backen, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen ist. Wir hoffen, dass euch diese Auswahl an verschiedenen Bratapfelrezepten gefallen hat und ihr damit ein paar neue Ideen für den Herbst und Winter bekommen habt. Lasst es euch schmecken!
