Einzigartiges Lammgulasch mit Tomaten und Paprika

Hallo Leute, heute habe ich ein Rezept für euch, das euch sprachlos machen wird - Lammgulasch mit Tomaten, Paprika, Karotten und Chili!

Lammgulasch mit Balsamico, Chili & Paprika

Ich beginne mit einem Lammgulasch, das so zart und lecker ist, dass es euch den Atem rauben wird. Das Fleisch wird mit Balsamico-Essig, Chili und Paprika mariniert, was ihm einen unglaublichen Geschmack verleiht. Die Karotten und Tomaten geben dem Gericht Farbe und Süße, während die Auberginen eine köstliche Textur und einen unverwechselbaren Geschmack beisteuern. Das Kritharaki in diesem Rezept rundet das Gericht perfekt ab und gibt ihm eine besondere Note.

### Zutaten:

• 1 kg Lammfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Dose Tomaten
• 2 Auberginen, gewürfelt
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• 4 EL Balsamico-Essig
• 750 ml Wasser
• 250 g Kritharaki
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneidet das Lammfleisch in mundgerechte Stücke.
2. Erhitzt das Olivenöl in einem großen Topf und bratet das Fleisch an, bis es goldbraun ist. Nehmt das Fleisch aus dem Topf und stellt es beiseite.
3. Gebt die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen zum Braten in den Topf und röstet sie an, bis sie leicht caramelisiert sind.
4. Voila, dann kommen die gewürfelten Karotten und die gewürfelte Paprika zur Pfanne hinzu.
5. Bratet alles für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
6. Gießt die Dose Tomaten in den Topf und fügt auch die gewürfelten Auberginen hinzu.
7. Fügt jetzt das Paprikapulver, Chilipulver und Balsamico-Essig in die Pfanne und rührt alles gut um.
8. Gießt das Wasser in den Topf, fügt das gebratene Lammfleisch hinzu und würzt es mit Salz und Pfeffer.
9. Rührt alles noch einmal um und lasst das Ganze für mindestens 2 Stunden köcheln.
10. Kocht die Kritharaki nach Packungsanleitung in einem separaten Topf und serviert sie zusammen mit dem Lammgulasch.
11. Guten Appetit!

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Wusstet ihr, dass Schelling ein einzigartiges Produktsortiment präsentiert? Sie sind bekannt für ihre Tomaten-Tray und bieten auch Hülsenfrüchte, Beeren und Gemüse an. Ihr könnt ihre Produkte in allen großen Supermärkten finden und sie haben stets hohe Qualitätsstandards. Wenn ihr auf der Suche nach frischem und gesundem Gemüse seid, solltet ihr unbedingt ihre Produkte ausprobieren.

Lamm Gulasch mit Kritharaki

Ich muss zugeben, dass ich ein großer Fan von Lammgulasch bin. Hier ist ein weiteres Rezept, das ich immer wieder gerne mache - Lamm Gulasch mit Kritharaki. Das Rezept ist super einfach und perfekt für alle, die eine schnelle und leckere Mahlzeit haben wollen. Das Fleisch wird mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gekocht, was ihm eine reichhaltige und aromatische Sauce verleiht. Die Kritharaki sind eine tolle Beilage und passen perfekt zu dem zarten Lammfleisch. Wenn ihr noch nie Kritharaki ausprobiert habt, solltet ihr es unbedingt tun - ihr werdet es nicht bereuen!

Zutaten:

• 500 g Lammfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Wasser
• 250 g Kritharaki
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneidet das Lammfleisch in mundgerechte Stücke.
2. Erhitzt das Olivenöl in einem großen Topf und bratet das Fleisch an, bis es goldbraun ist. Nehmt das Fleisch aus dem Topf und stellt es beiseite.
3. Gebt die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen zum Braten in den Topf und röstet sie an, bis sie leicht caramelisiert sind.
4. Gießt die Dose Tomaten und das Tomatenmark in den Topf, rührt alles gut um und lasst es für etwa 5 Minuten köcheln.
5. Gebt das gebratene Lammfleisch zurück in den Topf und gießt etwa 500 ml Wasser darüber. Würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Lasst das Ganze für etwa 45 Minuten köcheln, bis das Fleisch weich ist.
7. Kocht die Kritharaki nach Packungsanleitung in einem separaten Topf und serviert sie zusammen mit dem Lammgulasch.
8. Guten Appetit!

Das war es von mir für heute. Probiert mal diese beiden Rezepte aus und lasst mich wissen, was ihr davon haltet. Ich wünsche euch einen schönen Tag und bis zum nächsten Mal!