Eiweißreiche Rezepte zum Abnehmen

Wer sich gesund und ausgewogen ernähren will, kommt um eiweißhaltige Lebensmittel nicht herum. Denn Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für Muskeln, Haare und Nägel sowie für viele andere körperliche Funktionen.

30 Eiweißreiche Rezepte für den Muskelaufbau

Um dir die Zubereitung eiweißreicher Speisen zu erleichtern, haben wir hier eine kleine Auswahl an Rezepten zusammengestellt:

Rührei

Zutaten:

• 3 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Eier und die Milch in eine Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Pfanne erhitzen und die Ei-Milch-Mischung hineingeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.
3. Sofort servieren.

Quark-Haferflocken-Pfannkuchen

Zutaten:

• 200g Magerquark
• 60g Haferflocken
• 2 Eier
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Magerquark, Haferflocken, Eier und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Eine Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Sofort servieren.

Thunfisch-Salat

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch
• 1/2 Gurke
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Gurke, Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Den Thunfisch hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. Über den Salat geben und servieren.

Omelett mit Tomaten und Paprika

Zutaten:

• 3 Eier
• 1/2 Paprika
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Paprika, Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika, Tomate und Zwiebel darin anbraten.
4. Die Eimischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es gestockt ist.
5. Sofort servieren.

Fazit

Wie du siehst, gibt es viele Möglichkeiten, sich eiweißreich zu ernähren. Probieren doch mal das eine oder andere Rezept aus und lasse es dir schmecken!